Le vin rouge est-il bon pour votre sang?

Bien que boire de l'alcool en grande quantité puisse augmenter les risques de problèmes de santé, tels que les dommages au foie et la dépendance, en consommer de petites quantités peut être bon pour la santé dans certains cas. Le vin rouge, une boisson fermentée produite à partir de raisins violets ou rouges, a longtemps été pensé pour améliorer le flux sanguin vers votre cœur et réduire votre risque de maladie cardiaque, selon "Circulation", un journal de l'American Heart Association.

Le vin rouge versé dans un verre. (Image: Superanry / iStock / Getty Images)

Une fonction

Selon MayoClinic.com, le vin rouge a des propriétés qui empêchent les plaquettes sanguines de s'agglutiner, ce qui réduit le risque de formation de caillots sanguins pouvant causer des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Le resvératrol, un antioxydant qui se trouve principalement dans la peau des raisins rouges, est un contributeur potentiel. Le resvératrol peut également aider à réduire l'inflammation et le nombre de «mauvais» cholestérol dans le sang, ce qui peut aider à prévenir les lésions artérielles qui réduisent le flux de sang et d'oxygène vers les organes principaux. Cependant, certaines preuves suggèrent que l'alcool en général - rien qui soit spécifique au vin rouge - puisse être le principal facteur réduisant votre risque de maladie cardiaque..

Recherche

Boire une petite quantité de vin rouge ou d'alcool chaque jour peut présenter de légers avantages pour les vaisseaux sanguins et le cœur, selon une étude publiée en février 2008 dans le "American Journal of Physiology - Physiologie cardiaque et circulatoire". Les chercheurs de l'étude ont constaté que les personnes qui buvaient du vin rouge bénéficiaient d'avantages pratiquement identiques à ceux qui buvaient d'une autre forme d'alcool. Après un seul verre, les participants à l'étude étaient plus susceptibles d'avoir des vaisseaux sanguins dilatés ou "relâchés", ce qui donne moins de travail au cœur. Cependant, après deux consommations, les avantages ont été neutralisés: la fréquence cardiaque des participants a diminué, le volume sanguin a augmenté et la capacité de leurs vaisseaux sanguins à se dilater en raison de l'augmentation du débit sanguin a diminué.

Attention

Les preuves en faveur du vin rouge ne sont pas assez solides pour encourager les personnes qui ne boivent pas à commencer à boire du vin rouge à réduire leur risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon "Circulation". Boire trop d'alcool peut entraîner un muscle cardiaque faible, une pression artérielle élevée et des troubles du rythme cardiaque. Soyez particulièrement prudent en évitant de consommer de l'alcool si vous avez des antécédents familiaux de maladie du foie ou d'abus d'alcool. Si vous buvez déjà du vin rouge régulièrement, évitez de boire plus de 5 oz. verre par jour si tu es une femme ou deux par jour si tu es un homme. Demandez à votre médecin pour des recommandations spécifiques.

Considérations

Si le resvératrol dans le vin rouge a des effets bénéfiques sur le cœur et le sang, le simple fait de boire du jus de raisin ou de manger du raisin vous offrirait également du resvératrol sans alcool ajouté, selon MayoClinic.com. Les autres aliments qui contiennent du resvératrol sont les myrtilles et les arachides. Cependant, les effets du raisin, du jus de raisin et d'autres aliments contenant du resvératrol ne sont pas bien établis. Et bien que des suppléments de resvératrol soient disponibles, ils ne sont pas susceptibles d’offrir les mêmes avantages pour la santé que le vin rouge car le corps ne peut pas absorber beaucoup de resvératrol supplémentaire..