Le yogourt glacé sans gras et sans sucre est-il mauvais pour les diabétiques?

Si vous êtes diabétique, votre médecin peut vous suggérer de limiter votre consommation de sucres gras et raffinés. Le yogourt glacé sans gras et sans sucre peut servir de gâterie occasionnelle, à condition de ne pas en abuser. Cette collation n'est pas nécessairement "mauvaise" pour vous par rapport à d'autres collations. Mais même si le yogourt sans sucre et sans gras contient moins de gras que le yogourt entier, il ne contient ni calorie ni sucre. Vous ne pouvez donc pas en manger en quantité illimitée..

Un cône de gaufres rempli de yaourt glacé à la fraise. (Image: KassyDavis / iStock / Getty Images)

Les calories

Étant donné que le yogourt glacé sans sucre et à faible teneur en matières grasses est fabriqué à partir de lait, il contient plus de calories que vous ne le pensez. Selon les informations nutritionnelles obtenues sur le site Web du département de l'Agriculture des États-Unis, le yogourt glacé au chocolat sans gras ajouté sans chocolat contient 199 calories par portion de 1 tasse. Si vous consommez en moyenne 2 000 calories par jour, une portion équivaut à 10% de votre apport calorique quotidien. En revanche, un yogourt glacé au chocolat ordinaire contient 221 calories. Vous ne économisez donc que 22 calories en mangeant la version faible en gras et sans sucre..

Graisses dans du yogourt sans gras

Selon l'American Diabetes Association, le risque de décéder d'une maladie cardiaque est deux à quatre fois plus élevé que chez les personnes non diabétiques. Les taux de cholestérol élevés contribuent à l'athérosclérose et aux maladies cardiaques. Selon l'American Heart Association, la consommation de graisses saturées entraîne une augmentation du taux de cholestérol. Le yogourt au chocolat surgelé ordinaire contient plus de 6 grammes de gras et 23 milligrammes de cholestérol, comparativement à la version allégée en gras, qui contient 1,5 gramme de gras et seulement 7 milligrammes de cholestérol. Choisir la version faible en gras plutôt que le yogourt glacé ordinaire réduira votre consommation de graisse mais ne l'éliminera pas complètement.

Limites sans sucre ajouté

Le yaourt glacé au chocolat sans sucre ajouté contient encore du sucre, car le lait en contient. La version sans sucre ajouté contient moins de sucre, avec 23 grammes contre 33 grammes dans la version normale. Les deux ont des teneurs en glucides totaux similaires, contenant environ 37 grammes de glucides chacun. Si vous comptez des glucides dans votre régime alimentaire pour diabétiques, la consommation de yogourt glacé sans sucre et sans sucre ne diminuera pas le nombre de glucides, qui provient de la teneur en lait, bien que cela diminue les sucres raffinés, qui sont ajoutés au cours du traitement..

Effets secondaires

Certains succédanés du sucre, en particulier les alcools tels que le sorbitol, le maltitol, le mannitol, le xylitol et l'érythritol, peuvent entraîner des effets indésirables gastro-intestinaux importants, tels que gaz, ballonnements, douleurs abdominales et diarrhée. Ces effets ne se produisent normalement que lorsque vous en mangez environ 50 grammes, mais ils peuvent se produire lorsque vous en consommez aussi peu que 10 grammes..