Le café décaféiné est-il mauvais pour la santé?

Le café décaféiné est peu susceptible de nuire à la santé si vous le buvez en quantité modérée et sans excès de crème ou d’édulcorant. Cependant, le café décaféiné peut augmenter le taux de cholestérol, ce qui peut préoccuper les personnes à risque de maladie cardiaque. Certaines personnes peuvent également avoir des problèmes gastro-intestinaux si elles boivent régulièrement des boissons au café décaféiné de grande taille.

Les dangers du décaféiné (Image: MalyDesigner / iStock / Getty Images)

Peut augmenter les niveaux de cholestérol

Tous les types de boissons à base de café, y compris le café décaféiné, contiennent deux produits chimiques naturels - le kahweol et le cafestol - qui peuvent augmenter votre taux de cholestérol. Lorsque vous préparez du café contenant de la caféine à l'aide d'un filtre en papier, la plupart des kahweol et cafestol sont filtrés et ne parviennent pas dans votre tasse de café. Toutefois, le décaféiné peut augmenter le taux de cholestérol même s’il est préparé à l’aide d’un filtre en papier, indique le Harvard Family Health Guide. Les raisons exactes pour lesquelles le décaféiné augmente le cholestérol sont en grande partie inconnues mais impliquent probablement les processus chimiques par lesquels le café est décaféiné. Selon un rapport de New Scientist, les propriétés de décaféine augmentant le taux de cholestérol pourraient également être attribuables aux types de grains utilisés dans la fabrication du café décaféiné par rapport au café ordinaire. Le café décaféiné est fabriqué à partir de grains de robusta, qui peuvent contenir de très fortes quantités de kahweol et de cafestol par rapport aux grains arabica utilisés pour la fabrication de variétés de café ordinaires..

Problèmes gastro-intestinaux

La surconsommation de café décaféiné peut entraîner un certain nombre de problèmes gastro-intestinaux différents. Un article paru dans Medical News Today explique que le café décaféiné surchargé peut provoquer des brûlures d'estomac, des ulcères et un reflux gastro-œsophagien, précurseur du cancer de l'œsophage. Alors qu'une ou deux tasses de café décaféiné par jour ne sont pas susceptibles de causer de problèmes gastro-intestinaux graves, la consommation régulière de boissons au café de taille supérieure à 16 oz. peut entraîner des complications.

Gain de poids

Une tasse de café décaféiné noir ne contient que 5 calories environ. Cependant, de nombreux buveurs décaféinés ne boivent pas de café décaféiné pur, mais choisissent d’ajouter de la crème et du sucre ou de boire un café au lait décaféiné expresso contenant beaucoup de lait entier. Malheureusement, les boissons au café laiteux trop sucrées regorgent de graisse et de calories. Par exemple, les informations nutritionnelles fournies par Starbucks Coffee indiquent qu’un 16 oz. Le café décaféiné Caffe Mocha contient 360 calories et 19 g de graisse, s'il contient de la crème fouettée. Ces boissons au café peuvent causer des ravages sur la taille, ainsi que sur le portefeuille, si vous essayez de maintenir un poids santé.

Recommandations de café décaféiné

Boire une ou deux tasses de café décaféiné chaque jour n'a probablement aucun effet négatif sur la santé. Si vous avez un taux de cholestérol élevé ou si vous présentez un risque de maladie cardiaque, vous pouvez discuter de vos habitudes de consommation décaféinées avec votre médecin. Le café décaféiné contient des antioxydants pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé. Comme recommandé par Medical News Today, toutefois, le café décaféiné ne doit pas remplacer les antioxydants contenus dans les fruits et les légumes..