Comment faire griller l'avoine

Le grillage donne à l'avoine un goût de noisette et réduit le temps de cuisson des variétés d'avoine à cuisson plus lente, telles que l'acier coupé et la tête d'épingle. Vous pouvez utiliser de l'avoine grillée à la place de l'avoine ordinaire dans les céréales du petit-déjeuner, ainsi que dans des recettes telles que le granola, les biscuits et comme garniture pour les chips. Vous pouvez également utiliser du gruau grillé à la place du Goetta, un type de saucisse populaire dans le sud-ouest de l'Ohio et le nord du Kentucky..

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Étape 2

Étaler l'avoine sur une plaque à pâtisserie non graissée. Faire une fine couche pour s'assurer qu'ils rôtissent uniformément.

Étape 3

Cuire au four l'avoine pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils virent au bronzage et dégagent un fort arôme de noisette. Utilisez la spatule ou une cuillère pour remuer de temps en temps l'avoine, pour éviter les brûlures et assurer un grillage uniforme..

Les choses dont vous aurez besoin

• L'avoine

• Plaque de cuisson

• Spatule ou cuillère en métal

Pointe

Évitez d'utiliser des huiles lorsque vous faites griller votre avoine. L’avoine peut absorber l’huile, ce qui peut affecter la saveur et la texture de tout ce que vous utilisez.

L'avoine fournit des fibres et d'autres avantages nutritionnels, tels que la réduction du cholestérol. Ajoutez de l'avoine grillée à des muesli, des salades ou mangez-y du lait écrémé dans le cadre d'une alimentation saine..