Comment remplacer l'huile de sésame par la sauce hoisin

La sauce Hoisin est une sauce asiatique savoureuse à base d’huile de sésame. Si vous manquez de sauce Hoisin dans votre garde-manger mais que vous souhaitez obtenir un goût similaire, commencez simplement par votre huile de sésame et ajoutez quelques ingrédients que vous avez probablement déjà. Dans un 2 c. La portion de sauce Hoisin achetée au magasin contient 100 calories, 1 060 mg de sodium et 20 g de sucre. Il contient également des additifs, notamment de l'acide acétique, du colorant rouge 40 et des conservateurs. Vous pouvez éviter certains des aspects malsains de cette sauce en la rendant à la maison.

Un bol de sauce hoisin avec des baguettes. (Image: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)

Étape 1

Versez 2 c. d'huile de sésame dans un petit bol à la base de la sauce Hoisin.

Étape 2

Mélangez à la cuillère avec l'un des ingrédients suivants que vous avez à la maison: 4 c. sauce soja, 2 c. beurre d'arachide, 1 cuillère à soupe. miel ou mélasse ou sucre brun, 2 c. vinaigre blanc, 1/8 c. de poudre d'ail et de poivre noir et 20 gouttes de sauce piquante de n'importe quel type.

Étape 3

Trouvez des ingrédients similaires s'il vous manque l'un des ingrédients ci-dessus. Si vous n'avez pas de miel, de mélasse ou de sucre brun, utilisez du sucre blanc ordinaire ou même du sirop d'érable. S'il vous manque du vinaigre blanc, essayez un type différent, assorti aux arômes de la sauce, comme le vinaigre balsamique. De plus, tant que vous avez la plupart des ingrédients, vous pouvez en laisser quelques-uns si vous n'en avez pas, ce qui changera légèrement la saveur tout en créant une sauce savoureuse..

Étape 4

Mélanger les ingrédients à la cuillère jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et forment une sauce.

Les choses dont vous aurez besoin

• Petit bol

• 2 c. À thé huile de sésame

• Cuillère

• 4 c. À table sauce soja

• 2 cuillères à soupe. beurre d'arachide

• 1 cuillère à soupe. miel, mélasse ou cassonade

• 2 c. À thé vinaigre blanc

• 1/8 c. poudre d'ail

• 1/8 c. poivre noir

• 20 gouttes de sauce piquante

Pointe

Utilisez la sauce Hoisin sur des plats comme la viande, les légumes et le riz ou les mélanges de nouilles.