Comment faire sauter des oignons au micro-ondes

Faire sauter des oignons crus fait ressortir les sucres naturels en les rendant tendres et sucrés, raison pour laquelle ils sont appelés «oignons caramélisés». Techniquement, le mot sauté signifie cuire quelque chose dans l'huile à la chaleur directe évoluer. Faire sauter des oignons au micro-ondes vous procure des oignons doux et dorés sans les tracas ni la chaleur d'une poêle. La friture des oignons au micro-ondes est également beaucoup plus rapide, ce qui est important lorsque vous avez des pâtes ou un hamburger en attente.

Une femme est en train de couper des oignons. (Image: robnroll / iStock / Getty Images)

Étape 1

Épluchez votre oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2

Lay les moitiés coupées côté et les couper en tranches de haut en bas. Faites des tranches aussi uniformes que possible pour qu'elles cuisent uniformément.

Étape 3

Placez les tranches d'oignon dans un bol allant au micro-ondes. Arroser juste assez d'huile d'olive pour bien les enrober.

Étape 4

Ajouter du sel grossier au goût. Le sel aidera à ramollir les tranches d’oignon. Ajoutez du poivre concassé au goût et mélangez bien les tranches d'oignon.

Étape 5

Couvrez le plat allant au four à micro-ondes avec son couvercle et passez les tranches d'oignon au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 à 7 minutes..

Étape 6

Mélangez à nouveau les tranches d'oignon et faites-les cuire à découvert pendant encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et molles.

Les choses dont vous aurez besoin

• Plat allant au micro-ondes avec couvercle

• Huile d'olive

• De gros sel

• Poivre concassé

Pointe

Ajoutez une touche de vinaigre ou de vin blanc pour un résultat légèrement plus acidulé.

Attention

Ne vous penchez pas au-dessus du plat allant au micro-ondes lorsque vous retirez le couvercle pour ne pas vous brûler sous l'effet de la vapeur.