Comment remplacer le fromage mascarpone pour le tiramisu

Le mascarpone est un fromage italien doux et crémeux qui fait partie du tiramisu. Bien qu'il n'y ait pas de substituts 1 à 1 qui donnent au tiramisu que le mascarpone donne le goût et la texture précis, vous pouvez remplacer la crème épaisse fouettée, le fromage à la crème ou une combinaison des deux. Peu importe l'option utilisée, la recette aura un goût légèrement différent. vous devrez peut-être modifier ces recettes pour trouver quelque chose qui correspond à vos goûts.

Étape 1

Fouettez la crème épaisse en pics fermes et remplacez par 1 c pour 1 c de mascarpone.

Étape 2

Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit mousseux et remplacer par 1 c pour 1 c de mascarpone..

Étape 3

Battre ½ tasse de fromage à la crème avec ¼ de tasse de crème épaisse et 2/3 de tasse de sucre à glacer jusqu'à ce qu'il soit lisse et moelleux. Encore une fois, substituez le mélange dans un rapport de 1 pour 1 pour le mascarpone.

Les choses dont vous aurez besoin

• À 1 c de crème fouettée épaisse

• À 1 c de fromage à la crème

• 2/3 tasse de sucre à glacer

Pointe

Si vous préférez un dessert très sucré, utilisez la combinaison de fromage à la crème sucré et de crème épaisse. Si vous préférez un dessert moins sucré et moelleux, utilisez de la crème épaisse fouettée. Si vous préférez un dessert moins sucré mais plus texturé, utilisez du fromage à la crème battu.