Comment réchauffer avec une mijoteuse

Les fabricants de mijoteuses, ainsi que les bureaux de vulgarisation universitaires, déconseillent de réchauffer les aliments directement dans l'appareil. Étant donné qu’il faut plusieurs heures à une cuisinière pour chauffer des aliments, il n’est pas seulement fastidieux d’utiliser cet appareil pour réchauffer des aliments, mais peut-être même d’être dangereux. Les bactéries peuvent se développer dans les aliments pendant la cuisson et provoquer des maladies d'origine alimentaire. Cependant, les deux ressources offrent des options de réchauffage. Utilisez un four à micro-ondes ou une cuisinière pour le chauffage initial et terminez le réchauffage dans la mijoteuse.

Cuisson de la soupe dans une mijoteuse. (Image: sumnersgraphicsinc / iStock / Getty Images)

Étape 1

Tournez la mijoteuse sur la position haute pour préchauffer l'appareil.

Étape 2

Remplissez le plat au moins la moitié avec de la nourriture, mais ne remplissez pas plus de 2/3.

Étape 3

Placez le pot dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit ou au micro-ondes. Ne placez pas le plat dans le four ou le micro-ondes avec son couvercle.

Étape 4

Chauffez les aliments jusqu'à 165 degrés Fahrenheit, mesurés à l'aide d'un thermomètre pour aliments. Insérez le thermomètre à viande au centre de l'aliment ou dans la partie la plus épaisse d'un morceau de viande pour mesurer la température.

Étape 5

Retirez le pot de la cuisinière ou du micro-ondes.

Étape 6

Placez le pot dans l'unité de réchauffage de la mijoteuse pour maintenir les aliments au chaud.

Étape 7

Baissez la température de la mijoteuse au réglage bas ou chaud.

Attention

Ne placez pas de mijoteuse avec des pièces en plastique dans le four.