Comment faire fondre les barres de chocolat de Hershey dans une casserole
La plupart des chocolats ont un point de fusion bas qui peut le faire fondre sur le comptoir de votre cuisine par une chaude journée d'été. Cela facilite la fusion des tablettes de chocolat lorsque vous souhaitez les utiliser pour d'autres recettes. Selon la société Hershey, les tablettes de chocolat de Hershey peuvent fondre à une température de 7 degrés Celsius. Il n'est donc pas difficile de trouver le moyen de les chauffer. Il est de la plus haute importance de protéger le chocolat de la chaleur intense susceptible de le brûler et de le gâcher. Cuire à feu doux est la clé, même s'il faut un certain temps pour que le chocolat soit complètement fondu.
Faire fondre le chocolat nécessite peu de chaleur et de patience pendant que le chocolat fond lentement. (Image: Adam Gault / Images OJO / Getty Images)Étape 1
Casser les barres en petits morceaux - cela les aidera à chauffer plus rapidement et vous pourrez remuer les morceaux dans le bol pendant qu'ils fondent.
Étape 2
Placez les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur.
Étape 3
Placez une petite quantité d'eau dans une poêle ou une poêle. Mettez la casserole sur feu moyen-doux, ou juste jusqu'à ce que l'eau commence à mijoter lentement.
Étape 4
Placez le bol de chocolat dans l'eau frémissante et laissez le bol chauffer. Mélanger le chocolat de temps en temps.
Étape 5
Continuez à chauffer le chocolat et en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, puis retirez le bol de la casserole.
Les choses dont vous aurez besoin
Barre de chocolat de Hershey
Bol résistant à la chaleur
Poêle ou poêle
Eau
Cuillère en remuant
Pointe
Soyez patient avec votre chocolat et laissez au bol le temps de chauffer. Cuire à une température trop élevée peut brûler le chocolat.
Ne laissez pas l'eau pénétrer dans le chocolat. Assurez-vous que votre cuillère à mélanger est complètement sèche. L'eau peut faire saisir le chocolat, le rendre dur et granuleux et lui faire perdre sa texture crémeuse.
