Comment faire des smoothies lisses

Les smoothies, en particulier ceux à base de verts grossiers tels que le chou frisé et le chou vert, ont une consistance moins que lisse. Même lors de la préparation de smoothies avec des fruits, du yaourt et d'autres ingrédients, le smoothie peut ne pas devenir lisse s'il n'est pas mélangé assez longtemps ou de manière appropriée. Comprendre quels ingrédients utiliser et comment bien mélanger le smoothie est la clé pour obtenir un smoothie parfait.

Les fruits avec des graines peuvent affecter la consistance d'un smoothie. (Image: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)

Étape 1

Choisissez des légumes plus doux comme la laitue ou les épinards à ajouter à un smoothie au lieu des légumes plus gros comme le chou frisé.

Étape 2

Ajoutez des fruits frais au lieu des fruits congelés au smoothie, ou utilisez plus de fruits frais et seulement quelques morceaux de fruits congelés. Si tout ce que vous avez sous la main est un fruit congelé, placez-le au moins 15 minutes; cela permettra au fruit de décongeler complètement.

Étape 3

Mélangez les ingrédients du smoothie par étapes pour vous assurer que chaque ingrédient est bien mélangé avant d'ajouter l'ingrédient suivant. Ajoutez d'abord le liquide au mélangeur, puis les fruits ou les légumes, un à la fois. Ajoutez de la glace ou des fruits congelés au mixeur en dernier.

Étape 4

Faites fonctionner le mélangeur à haute vitesse. Faites fonctionner le mélangeur pendant environ une minute, éteignez-le et grattez les morceaux de nourriture des côtés avec une spatule en caoutchouc. Remettez le mélangeur en marche et lancez-le par incréments d'une minute. Après chaque incrément, vérifiez la consistance du smoothie et enlevez les morceaux des côtés du mélangeur. Continuez à mélanger le smoothie en utilisant le même processus jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Les choses dont vous aurez besoin

• Verts mous

• Fruits frais ou congelés

• Des légumes

• Mixeur

• Spatule en caoutchouc