Comment faire des shakes protéinés avec des œufs crus

Si vous aimez le goût d'un shake protéiné à base d'œuf cru avant ou après votre séance d'entraînement, il est important de comprendre les risques pour la santé liés à la consommation d'œufs crus. Les Centers for Disease Control and Prevention signalent que la consommation d'œufs non cuits expose une personne au risque de contracter la salmonelle. Causée par la bactérie salmonella enteritidis, la salmonelle est associée à de graves maladies gastro-intestinales qui peuvent s'avérer mortelles si elles ne sont pas traitées rapidement. Heureusement, cela ne signifie pas que vous deviez abandonner votre boisson santé préférée; au lieu de cela, choisissez une alternative plus saine aux œufs.

Étape 1

Placez 1/3 tasse de yogourt sans gras dans votre mélangeur. Ajouter 1/4 tasse de fruits frais ou en conserve au yogourt dans le mélangeur.

Étape 2

Versez 1/2 tasse d'œufs crus pasteurisés dans le mélangeur. Comme les œufs crus, les œufs pasteurisés ne sont pas cuits. Cependant, la pasteurisation stérilise les œufs et élimine les bactéries dangereuses.

Étape 3

Mélanger le mélange pendant 15 à 20 secondes jusqu'à consistance lisse. Versez le shake protéiné dans une tasse et buvez immédiatement.

Les choses dont vous aurez besoin

• 1/3 tasse de yogourt sans gras

• Mixeur

• 1/4 tasse de fruits frais ou en conserve

• 1/2 tasse d'œufs pasteurisés

Pointe

Utilisez du yogourt aromatisé ou non aromatisé pour vos shakes protéinés à l'œuf cru.

Trois cuillères à soupe de blancs d'œufs pasteurisés équivalent à un œuf entier cru.

Attention

Si vous ne terminez pas votre boisson protéinée, ne la laissez pas sur le comptoir pour plus tard. Comme tout produit à base d'œuf, les œufs crus pasteurisés nécessitent une réfrigération.