Comment faire des gaufres belges à partir de mélange de crêpes

Les gaufres belges sucrées et au levain sont un favori du dimanche matin pour les enfants de tous les âges. La recette de la gaufre belge est différente des gaufres classiques en raison de l'épaisseur de la gaufre et du craquement sucré qui résulte de la caramélisation du sucre de betterave à l'intérieur de la gaufre. Les gaufres belges peuvent être garnies de tout ce qui vous passionne, du sirop au chocolat traditionnel au chocolat belge, en passant par le dulce de leche ou la compote de fruits. Si vous n'avez pas un mélange ou une recette à portée de main, vous pouvez les préparer à partir d'un mélange à crêpes ordinaire avec quelques substitutions mineures..

Les gaufres belges sont délicieuses avec des fruits sur le dessus. (Image: badmanproduction / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffez votre gaufrier et vaporisez-le d'un aérosol de cuisson.

Étape 2

Battez légèrement l'oeuf et mélangez-le avec les autres ingrédients. La pâte doit être épaisse et légèrement pétillante.

Étape 3

Versez une partie de la pâte sur le gaufrier. Utilisez le fond de votre louche pour répartir la pâte autour du fer.

Étape 4

Fermez le gaufrier et laissez-le cuire pendant 2 minutes. Ouvrez légèrement le gaufrier. Si les bords sont dorés et légèrement croustillants, ils sont prêts. Si la gaufre a toujours un aspect pâteux et cru, elle a besoin de plus de temps. Donnez-lui une minute de plus.

Étape 5

Utilisez une fourchette pour relever le bord de la gaufre. Retirer la gaufre du gaufrier.

Les choses dont vous aurez besoin

• Gaufrier

• 2 tasses de mélange à crêpes

• 2 oeufs

• 1 1/4 tasse de lait

• 1/4 tasse d'huile