Comment perdre du poids avec les olives

Les olives, vertes ou noires, sont riches en graisses saines. Avec leur goût salé et leur texture charnue, ils constituent un en-cas peu calorique. Toutes les olives doivent être guéries avant de pouvoir être mangées; les olives complètement mûres deviennent noires, tandis que les olives non mûres sont traitées encore vertes. Remplacer les olives par une collation riche en calories peut vous aider à perdre du poids. Les olives contiennent des composés naturels qui peuvent aider à prévenir la prise de poids à long terme. Cependant, rappelez-vous que les olives ne constitueront qu'une petite partie d'un régime alimentaire sain et équilibré.

Une petite assiette d'olives. (Image: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)

Faible en calories

Une portion d'une once d'olives vertes, environ 8 olives, contient 31 calories par portion, et une portion d'une once d'olives noires, soit environ 7 grosses olives, contient 35 calories. Par rapport aux autres grignotines salées, telles que les croustilles aromatisées avec 151 calories par portion de 1 once, les olives sont clairement gagnantes en calories. Remplacez les croustilles par des olives pour obtenir un déficit calorique de 116 calories pour les olives noires et de 120 calories pour les olives vertes. Au fil du temps, ce déficit va s'accumuler. Manger des olives deux fois par semaine pendant un an à la place des frites pourrait éventuellement vous aider à perdre en moyenne 3 1/2 livres.

Gras sains

Les olives contiennent une grande quantité de graisses insaturées, avec 2,7 grammes sur 3,3 grammes de graisse totale pour une portion d’une once d’olives vertes ou noires. La consommation de graisses non saturées peut améliorer votre santé en général si vous les mangez à la place de graisses saturées ou trans, car elles peuvent aider à réduire l'accumulation de plaque et les niveaux de mauvais cholestérol. Un numéro de 2013 de "Diabétologie et syndrome métabolique" a révélé qu'un régime riche en graisses riche en huile d'olive plutôt qu'en graisses saturées ou en margarine entraînait une perte de poids moins importante et un faible taux de cholestérol..

Peut réduire le gain de poids

Une étude réalisée en 2011 par le "European Journal of Endocrinology" a révélé qu'un régime riche en huile d'olive plutôt que d'autres graisses entraînait une perte de poids moins importante. L’étude sur l’homme, menée sur des enfants au cours d’une année, a révélé que la consommation d’huile d’olive, à la place des autres matières grasses, entraînait une perte de poids moins importante et des pourcentages de graisse corporelle plus faibles. Les chercheurs ont conclu que cela était dû à la teneur élevée en acides gras mono-insaturés dans les olives et qu'un régime riche en acides gras mufains peut contribuer à réduire les risques d'obésité..

Inclure les olives dans votre alimentation

Mélanger les olives vertes ou noires hachées à la sauce pour pâtes, en l’utilisant à la place d’autres ingrédients riches en matières grasses, tels que le parmesan ou la crème. La richesse des olives donnera un coup de pouce à la sauce avec un minimum de calories. Ou mélangez les olives pour former une pâte épaisse - ou tapenade - pouvant être utilisée comme sauce pour le poisson ou le steak, ou comme garniture sur une tranche de pain à grains entiers. Les olives peuvent vous aider à satisfaire une partie de vos besoins en légumes, mais vous devez tout de même suivre un régime alimentaire équilibré, qui met l'accent sur les fruits et légumes frais, les grains entiers, les protéines et les produits laitiers faibles en gras pour garantir une perte de poids saine..