Comment faire griller du poisson sur une machine à panini
Les fabricants de panini peuvent être utilisés pour autre chose que la fabrication de sandwichs; ce sont également des grils de contact qui peuvent être utilisés pour cuire une variété de viandes, y compris du poisson. Si vous avez envie de poisson grillé et que le temps ne le permet pas, vous pouvez faire griller votre poisson à l'intérieur à l'aide de cette machine à panini. Même les filets de tilapia peuvent être grillés de cette façon. Outre la commodité de la cuisson à l'intérieur, la préparation du panini est facile à nettoyer, ce qui fait de votre poisson grillé un repas approprié, même pendant une nuit occupée.
Le poisson peut bien cuire sur une machine à panini. (Image: Ozgur Coskun / iStock / Getty Images)Étape 1
Branchez la machine à panini. Si les réglages sont réglables, configurez le panini maker pour une cuisson à feu vif.
Étape 2
Huilez les plaques de gril en les badigeonnant d'huile d'olive. Si vos filets de poisson sont tendres ou si le poisson est plus sec, comme le corégone ou le tilapia, le poisson se déchiquetera sur les plaques de gril si vous ne les huilez pas..
Étape 3
Frottez les filets de poisson avec l'assaisonnement de votre choix. Les assaisonnements secs forment un revêtement agréable et croustillant sur une machine à panini. Choisissez un assaisonnement qui correspond bien au poisson que vous faites griller. Par exemple, un assaisonnement savoureux au poivre citron va bien avec un poisson blanc ou un poisson plus léger, ou choisissez un assaisonnement épicé cajun pour le poisson-chat.
Étape 4
Placez autant de filets que possible dans la machine à panini, sans encombrement, puis fermez doucement le couvercle. Le temps de cuisson dépend de la taille et de l'épaisseur du filet, ainsi que du type de poisson que vous faites griller. Les filets fins peuvent cuire aussi rapidement qu'une minute, tandis que les filets plus épais et plus gras, tels que le thon ou le saumon, peuvent nécessiter trois à quatre minutes de cuisson. Le poisson est prêt quand il est opaque tout au long.
Étape 5
Retirez les filets de la machine à panini et placez-les sur une assiette. Couvrir les filets avec du papier aluminium pour les garder au chaud pendant que vous faites griller le reste des filets.
Les choses dont vous aurez besoin
4 filets de poisson de votre choix
1/4 tasse d'assaisonnement de votre choix
3 cuillères à soupe huile d'olive
Pinceau à badigeonner
assiette
Feuille d'aluminium
Pointe
Si vous avez un poisson à forte odeur, ouvrez une fenêtre pour aérer la pièce.
Nettoyez la machine à panini pendant qu'elle est encore chaude. Utilisez des essuie-tout humides et nettoyez soigneusement les plaques de gril. Si des particules de poisson restent sur les assiettes du gril, la machine à panini peut commencer à sentir.
