Comment congeler du macaroni et du fromage maison

Le président Thomas Jefferson, popularisé aux États-Unis pour servir ce plat succulent à des invités dignes de la Maison Blanche, le macaroni au fromage est devenu un aliment de base des États-Unis. Les ingrédients de base contenus dans le plat, les pâtes, le fromage et le lait se prêtent bien à la congélation. Essayez de manger votre macaroni et fromage maison surgelés dans les six mois pour un goût optimal.

Macaroni et fromage frais faits maison. (Image: travellinglight / iStock / Getty Images)

Étape 1

Laissez vos macaronis et fromages faits maison refroidir sur le comptoir. Si vous placez votre plat de pâtes au congélateur alors qu'il est encore chaud, la vapeur peut former des cristaux de glace indésirables sur la recette de macaronis au fromage.

Étape 2

Transférer votre macaroni au fromage dans un sac de congélation ou un récipient hermétique à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.

Étape 3

Scellez le sac ou le contenant hermétique. Si vous utilisez un sac de congélation, éliminez l'excès d'air en pressant doucement le sac tout en fermant le sceau.

Étape 4

Placez les macaronis et le fromage au congélateur. Si vous utilisez un sac de congélation, le poser à plat vous donnera plus d'espace en le rendant moins volumineux.

Les choses dont vous aurez besoin

• Sacs de congélation ou conteneur hermétique

• Spatule ou cuillère

Pointe

Envisagez de congeler des macaronis et du fromage en portions individuelles. De cette façon, il vous suffit de décongeler ce dont vous avez besoin au lieu d'un plateau entier..

Décongelez votre macaroni et votre fromage faits maison dans un sac scellable ou un récipient hermétique en les plaçant au réfrigérateur environ 24 heures avant de le réchauffer..

Si vous craignez que vos macaronis et votre fromage soient trop secs après la décongélation, ajoutez un peu de fromage ou de lait lors du réchauffage pour aider à humidifier le plat..