Comment congeler les poivrons et les oignons cuits
Votre congélateur vous permet de stocker et de conserver des poivrons et des oignons cuits, que vous ayez eu une récolte exceptionnelle ou que vous ayez trouvé une vente à l'épicerie. Le surplus congelé réduit le temps de préparation des aliments, car vous n'avez pas besoin de couper des oignons et des poivrons frais chaque fois qu'une recette le requiert. Au lieu de cela, vous pouvez couper les légumes en une fois, les faire cuire dans un grand volume et les stocker, ce qui signifie que vous ne devez nettoyer qu'une seule fois. Utilisez les poivrons et les oignons congelés comme moyen pratique d’ajouter des légumes sains à tous les repas..
Une poêle avec des oignons et des poivrons. (Image: Voir Stock / Voir Stock / Getty Images)Étape 1
Étalez les poivrons et les oignons cuits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, en laissant un espace entre chaque morceau pour éviter qu'ils ne s'agglutinent en congelant. Utilisez plusieurs plaques de cuisson si nécessaire.
Étape 2
Placez les plaques de cuisson au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Retirez les plaques de cuisson du congélateur.
Étape 3
Versez les poivrons et les oignons dans des sacs de congélation, en laissant un espace vide de 1/2 pouce au-dessus du sac. Appuyez sur l'air restant et placez les sacs de stockage du congélateur dans le congélateur. Pour de meilleurs résultats, utilisez les poivrons et les oignons dans les 4 à 6 mois..
Les choses dont vous aurez besoin
Plaques à pâtisserie
Sacs de congélation
Pointe
Vous pouvez congeler des poivrons et des oignons cuits qui ont été blanchis ou bouillis pendant quelques minutes pour que le crunch reste. Le procédé fonctionne aussi bien pour les poivrons que pour les oignons cuits pendant une longue période jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Vous pouvez cuire et congeler les poivrons et les oignons séparément ou ensemble.
N'insistez pas trop sur le fait d'empêcher chaque dernier morceau de poivron ou d'oignon de toucher un autre morceau, mais essayez de les séparer le plus possible..
