Comment congeler les plats de marinade au poulet
La congélation du poulet mariné vous permet de préparer de délicieux repas sans effort. Les marinades aident à garder le poulet tendre et humide, tout en ajoutant de la saveur, que vous choisissiez des assaisonnements à l'italienne, de la moutarde au miel ou des saveurs asiatiques. Faire mariner le poulet avec os, les poitrines de poulet sans peau et sans os, ou même couper le poulet pour le cuire au four ou le griller, le faire sauter ou l'ajouter aux salades et aux plats de pâtes Avoir du poulet prêt à cuire au congélateur peut accélérer la préparation des repas et vous permettre d’éviter les plats à emporter.
Marinade de poulet épicée (Image: jmattisson / iStock / Getty Images)Étape 1
Versez la marinade achetée en magasin ou les ingrédients de votre marinade maison préférée dans un pichet. à un sac de congélateur refermable de 1 gallon. Fermez le sac et secouez-le pour mélanger les ingrédients au besoin. Congelez un peu de marinade séparément si vous prévoyez l’utiliser comme sauce.
Étape 2
Rincez et séchez le poulet. Tranchez, hachez ou découpez à volonté pour votre dernier repas.
Étape 3
Ouvrez le sac de congélation et ajoutez le poulet. Fermez bien le sac et secouez-le pour bien enrober le poulet. Placez le poulet au congélateur pour un rangement pratique. Une fois la marinade et le poulet congelés, vous pouvez ranger le sac à la verticale..
Étape 4
Décongelez votre poulet congelé et mariné au réfrigérateur ou au micro-ondes et faites-le cuire à volonté sur le gril, au four ou sur la cuisinière. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit et qu'il ne soit plus rose au centre. Les jus doivent être clairs.
Les choses dont vous aurez besoin
Sacs de congélation refermables
Poulet cru frais
Marinade
Pointe
Vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais décongelez-le au réfrigérateur et recongelez-le sans le laisser chauffer. Il peut y avoir une légère perte de qualité si le poulet est décongelé et recongelé, plutôt que de commencer avec du poulet frais. Emballez les autres ingrédients du repas dans des sacs de congélation refermables, tels que des légumes pour les fajitas, et congelez-les tous dans une pile ordonnée et étiquetée.
Attention
La sécurité alimentaire est importante, en particulier pour la volaille, alors suivez les recommandations du département américain de l'Agriculture pour la congélation, la décongélation et la cuisson..
