Comment couper des carottes pour salade de chou
Qu'il soit servi avec des hamburgers et des hot dogs ou comme plat d'accompagnement pour votre sandwich de charcuterie préféré, la salade de chou constitue un délicieux moyen de consommer des légumes sains. Les carottes sont un aliment de base dans la plupart des variétés de salade de chou et, ajoutées à un goût sucré, elles apportent les vitamines A, C, K, le potassium, le folate et la choline. Le déchiquetage des carottes est idéal pour obtenir la consistance voulue afin de compléter le chou et les autres ingrédients de la salade de chou. Vous pouvez déchiqueter les carottes à l'aide d'un robot culinaire ou d'une râpe à main.
Chou, carottes et une râpe sur une planche à découper. (Image: onepony / iStock / Getty Images)Râpe À Main
Étape 1
Épluchez la carotte de votre carotte à l’aide d’un éplucheur. Retirez les extrémités en les coupant à environ ¼ de pouce de chaque extrémité avec un couteau de cuisine. Rincez les carottes pour enlever la saleté en les plaçant sous l'eau courante.
Étape 2
Utilisez une râpe debout plutôt qu'une version plate; la râpe debout carrée ou conique est plus facile à manœuvrer et vous donnera plus d'options pour déchiqueter vos carottes. Choisissez un modèle qui a les dents à l'extérieur de la râpe plutôt qu'à l'intérieur.
Étape 3
Râpez vos carottes sur l'option dents grossières en déplaçant la carotte de haut en bas sur les dents en saillie.
Étape 4
Rassemblez les carottes déchiquetées qui tombent à l'intérieur et sous la râpe et ajoutez-les à la salade de chou.
Robot culinaire
Étape 1
Épluchez l'extérieur de la carotte avec un éplucheur à légumes et coupez les extrémités à environ ¼ de pouce de chaque extrémité. Rincer les carottes pelées sous l'eau courante pour enlever toute la saleté du légume.
Étape 2
Couper les carottes en moitiés ou en tiers afin de les déchiqueter plus efficacement lorsqu'elles sont placées dans le robot culinaire.
Étape 3
Placez la grille et le couvercle sur votre robot culinaire et allumez-le..
Étape 4
Placez les carottes dans la goulotte du robot culinaire et retirez les carottes râpées une fois qu'elles ont fini de râper. Ajouter aux autres ingrédients de la salade de chou.
Les choses dont vous aurez besoin
Éplucheur de légumes
Couteau de cuisine
Râpe à main
Robot culinaire
