Comment faire cuire des saucisses fumées à l'intérieur

Les saucisses fumées telles que le kielbasa, la knockwurst et la bratwurst sont savoureuses et rapides, parfaites pour un dîner facile à court terme Bien que ces saucisses soient des compagnons de cuisine habituels, vous pouvez facilement les préparer à l'intérieur lorsque vous ne pouvez pas cuisiner en plein air. Les saucisses fumées peuvent être cuites au four ou sur la cuisinière, selon vos préférences. Les saucisses fumées peuvent être préparées à partir de porc, de bœuf ou de poulet, chacune offrant un profil de saveur unique. Essayez l'une de ces saucisses comme plat principal ou utilisez-les pour ajouter de la saveur et des protéines aux soupes, aux pâtes et aux plats de légumes.

Les saucisses fumées peuvent être cuites à l'intérieur aussi facilement que sur le gril. (Image: kabVisio / iStock / Getty Images)

Méthode de friture

Étape 1

Couper le saucisson en deux dans le sens de la longueur ou en tranches de 1/2 po d'épaisseur.

Étape 2

Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.

Étape 3

Ajouter les saucisses dans la poêle et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et réchauffées, environ 6 à 9 minutes..

Méthode de chauffage pan

Étape 1

Placez les saucisses dans une poêle avec environ 1 pouce d'eau.

Étape 2

Porter l'eau à ébullition, puis réduire à feu doux et couvrir la poêle.

Étape 3

Cuire les saucisses, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, environ 10 minutes..

Méthode de cuisson au four

Étape 1

Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Placez une plaque à pâtisserie à rebord ou une poêle allant au four dans le four pendant 5 minutes. Huiler légèrement la poêle, puis la remettre au four et chauffer encore 2 minutes. Le préchauffage de la poêle aide les saucisses à brunir et à cuire rapidement.

Étape 3

Placer les saucisses dans la casserole en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et réchauffées, environ 20 minutes. Retourner les saucisses à mi-cuisson.

Attention

Certaines saucisses fumées sont prêtes à la consommation lors de l’achat, mais d’autres doivent être cuites avant de servir. Vérifiez l'étiquette de la saucisse si vous n'êtes pas sûr. Les saucisses qui doivent être cuites doivent être chauffées à une température interne minimale de 165 F pour assurer une consommation sans danger.