Comment faire cuire des poivrons tranchés au four

Les poivrons constituent un accompagnement ou une collation savoureux. Les rôtir au four aide à tirer les riches saveurs de ces légumes colorés. Les poivrons sont faibles en calories et constituent une bonne source de vitamines A et C, selon l’Université de l’Illinois Extension. Ces vitamines sont de puissants antioxydants qui aident à débarrasser le corps des radicaux libres, contribuant ainsi à une meilleure santé générale et à un risque moindre de nombreuses maladies..

Étape 1

Préchauffez votre four à 425 degrés F.

Étape 2

Couper les poivrons en quartiers dans le sens de la longueur, en enlevant les membranes internes et les graines. Continuer à couper en petits morceaux longs.

Étape 3

Disposez les poivrons tranchés sur un plat peu profond. Ajoutez autant de tranches de poivron que vous le souhaitez. il n'y a pas besoin de les empêcher de se toucher - il suffit d'éviter de les empiler les uns sur les autres.

Étape 4

Verser de l'huile d'olive sur les poivrons tranchés et ajouter du sel, du poivre et des herbes au goût..

Étape 5

Placez la plaque de cuisson sur la grille du milieu du four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 minutes en retournant les tranches avec une spatule au moins une fois à mi-cuisson..

Les choses dont vous aurez besoin

• Couteau

• Plaque de cuisson ou plaque

• Huile d'olive

• Sel, poivre et herbes

• Spatule

Pointe

Les poivrons grillés doivent être tendres et bruns ou carbonisés à la fin de la cuisson. Mangez vos poivrons grillés tels quels ou utilisez-les dans des ragoûts, des salsas ou des recettes de sautés pour une addition délicieuse et salée.