Comment faire cuire la choucroute et Kielbasa avec de la bière

Kielbasa est un terme générique désignant une saucisse européenne que vous pouvez faire cuire avec de la bière et de la choucroute sur la cuisinière ou toute la journée dans une mijoteuse. Plus épicé que le hot dog américain, cet anneau de saucisse est un mélange de porc et de bœuf, et souvent guéri en fumant avec des herbes telles que la marjolaine, le poivre et la sauge qui lui confèrent une riche saveur. Traditionnellement bouilli ou frit, le kielbasa se prépare facilement sur le poêle pour une entrée rapide que vous pouvez servir sur un pain ou comme entrée principale avec une choucroute et un côté de purée de pommes de terre.

Un tas de saucisses kielbasa sur une table. (Image: AuthenticCreations / iStock / Getty Images)

Poêlon

Étape 1

Retirez le kielbasa de l'emballage et placez-le dans une poêle. Ouvrez la choucroute et versez tout le contenu sur le kielbasa.

Étape 2

Versez une cannette de bière de 12 onces sur le kielbasa et la choucroute.

Étape 3

Placer la poêle sur le feu et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir légèrement.

Étape 4

Baisser le feu à moyen et couvrir la poêle. Laissez le kielbasa, la choucroute et la bière mijoter environ 20 minutes..

Étape 5

Enlevez le kielbasa de la poêle en un plat de service et coupez-le en morceaux de 4 pouces de long que vous mangerez dans un petit pain ou un morceau de 1 pouce de long comme entrée principale. Retirer la choucroute de la poêle avec une cuillère à égoutter et la placer sur le kielbasa ou dans un bol.

Mijoteuse

Étape 1

Placez la choucroute dans la mijoteuse et versez une canette de bière par dessus. Placez le kielbasa sur la choucroute.

Étape 2

Placez le couvercle sur la mijoteuse. Tournez le réglage de la chaleur à bas et faites cuire les ingrédients pendant 8 à 10 heures. Faites cuire le kielbasa à quatre sur réglage élevé si vous avez moins de temps pour attendre le repas.

Étape 3

Retirez le kielbasa de la mijoteuse et coupez-le en morceaux. Utilisez des sections de 4 pouces de long de kielbasa si vous le servir dans un petit pain.

Étape 4

Retirer la choucroute de la mijoteuse avec une cuillère à égoutter et la mettre dans un bol..

Les choses dont vous aurez besoin

• 1 bague de kielbasa

• 2 boîtes de 14 onces de choucroute

• 1 canette de bière de 12 onces

• Grande poêle avec couvercle

• Cuillère à égoutter

• Plateau de service

• Bol de service

• Mijoteuse

Pointe

Servir le kielbasa avec un côté de raifort frais et de moutarde brune épicée pour un plat authentique d'Europe de l'Est,