Comment faire cuire des hamburgers surgelés au micro-ondes
Si vous avez envie de hamburgers et que vous avez juste quelques pâtisseries glacées et un four à micro-ondes, ne vous résignez pas à un voyage dans un restaurant de restauration rapide. Vous pouvez préparer un savoureux repas plus sain en quelques minutes dans votre four à micro-ondes. Faire cuire des hamburgers au micro-ondes ne donnera pas le même goût que de les faire frire ou de les faire cuire sur le gril, reste une option viable si vous n'avez pas un autre moyen de les faire cuire ou si vous avez simplement besoin de mettre un repas sur la table.
Étape 1
Disposez les galettes de hamburger congelées dans une assiette ou un plat allant au micro-ondes. Placer la viande dans un motif circulaire l'aidera à cuire plus rapidement et plus uniformément.
Étape 2
Couvrez les hamburgers avec un couvercle pour une casserole allant au micro-ondes ou une pellicule de plastique. Ne laissez pas la pellicule de plastique toucher les galettes. Calez-le avec les cure-dents fermement coincés dans la viande et faites un petit trou pour ventiler légèrement la pellicule. Couvrir la viande aide à retenir l'humidité pendant la cuisson.
Étape 3
Réglez votre micro-ondes à puissance élevée ou moyenne-élevée et faites cuire les hamburgers pendant cinq à huit minutes..
Étape 4
Réorganisez les hamburgers sur la plaque ou dans le plat, en déplaçant les galettes sur les bords vers le centre. Il n'est pas nécessaire d'arrêter et de réorganiser si vous ne cuisez qu'une ou deux galettes.
Étape 5
Poursuivre la cuisson de la viande pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits à la vapeur et que le jus soit clair. Le temps exact qu'il faut pour cuire des hamburgers au micro-ondes varie, car tous les micro-ondes cuisent différemment en raison des variations de puissance et d'efficacité. Plus le boeuf haché est gras, plus il cuit vite, mais les hamburgers moins gras sont préférables pour des raisons de nutrition.
Étape 6
Laissez les hamburgers à couvert au micro-ondes pendant au moins deux minutes une fois que vous pensez qu'ils sont prêts pour les laisser terminer la cuisson et atteindre une température interne stable..
Étape 7
Vérifiez la température de vos hamburgers avec un thermomètre alimentaire. Le bœuf haché doit avoir une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit pour être consommé sans danger. Vérifiez la température à plusieurs endroits de chaque galette car les micro-ondes peuvent parfois bien cuire les bords mais laisser les centres encore pas assez cuits.
Les choses dont vous aurez besoin
Assiette ou plat allant au micro-ondes
Couvercle de cocotte ou pellicule plastique
Cure-dents (facultatif)
Thermomètre alimentaire
Sous-plat ou passoire adapté aux micro-ondes (facultatif)
Browning sauce (facultatif)
Pointe
Décongeler et cuire la viande au micro-ondes donnera un hamburger de meilleure qualité. Réglez votre four à micro-ondes à puissance faible ou au réglage de dégivrage, le cas échéant, et décongelez-les pendant plusieurs minutes, ou utilisez le réglage de votre four à micro-ondes pour décongeler des hamburgers ou du boeuf haché. Cuire la viande immédiatement après la décongélation.
Réduisez la graisse en mettant vos hamburgers au micro-ondes, sur un dessous-de-plat ou une passoire allant au micro-ondes, pour permettre à la graisse de s'écouler dans une assiette ci-dessous..
Les hamburgers cuits au micro-ondes peuvent ne pas sembler aussi bruns que vous êtes habitué à voir. Vous pouvez ajouter de la couleur en ajoutant une sauce telle que teriyaki ou Worcestershire.
