Comment faire cuire des pattes de crabe congelées au four sans décongélation

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, en particulier un amateur de crabe, sachez que manger des cuisses de crabe peut être une entreprise, la récompense est grande. Manger des cuisses de crabe dans un restaurant est un régal, mais si vous voulez les préparer à la maison, cela peut sembler intimidant. Si vous manquez de temps ou que vous ne savez pas comment cuisiner les cuisses de crabe congelées que vous avez achetées, vous pouvez le faire facilement avec une recette simple..

Créez des cuisses et des trempettes de crabe royal de l’Alaska comme si vous préfériez votre restaurant préféré. (Image: ARICAN / iStock / Getty Images)

Étape 1

Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Trancher les citrons en deux. Si vous préférez, vous pouvez enlever leurs graines, mais ce n'est pas nécessaire.

Étape 3

Pelez une tête d'ail et retirez les gousses séparées.

Étape 4

Pelez la couche externe de chaque gousse d'ail.

Étape 5

Ajoutez la bouteille de bière, comme une bière ou un pilsner, dans la cocotte, ainsi que les six moitiés de citron et les gousses d'ail.

Étape 6

Retirez les pattes de crabe congelées de leur emballage et rincez-les à l'eau froide.

Étape 7

Ajouter les cuisses de crabe congelées à la cocotte et les saupoudrer de sel, de poivre et d'un assaisonnement de fruits de mer.

Étape 8

Couvrir le plat avec un couvercle sécurisé ou une feuille d'aluminium. Si vous utilisez du papier aluminium, laissez un espace supplémentaire pour pouvoir former une "tente" sur la casserole. Cela empêche les pinces de crabe de percer la feuille et aide à retenir la vapeur.

Étape 9

Cuire les pattes de crabe pendant 10 à 15 minutes pour leur laisser le temps de décongeler et de faire cuire. Pendant la cuisson des cuisses, il est important de ne pas retirer la feuille d’aluminium, car c’est la vapeur qui cuit les cuisses de crabe. Les pattes de crabe décongelées ne doivent être cuites que pendant cinq minutes.

Les choses dont vous aurez besoin

• 3 citrons

• 1 tête d'ail

• Une cocotte

• 1 bouteille de bière premium

• 3 lb pattes de crabe

• Feuille d'aluminium

• Beurre

Pointe

L'odeur des cuisses de crabe cuites indique généralement qu'elles ont fini de cuire.

Servir les cuisses de crabe avec un côté de beurre fondu pour faire trempette.