Comment faire cuire le gâteau au fromage dans une casserole de petit gâteau
Les gâteaux au fromage de la taille d'un petit gâteau sont un excellent moyen de servir des portions individuelles de ce dessert riche et crémeux pour une fête; alternativement, vous pouvez placer une portion non consommée dans le congélateur et vous en servir une portion modeste à la fois. Les mini-gâteaux au fromage font également d'excellents ajouts à une vente de pâtisseries. La prochaine fois que vous préparerez des desserts pour un groupe, envisagez de modifier votre ou vos recettes de gâteau au fromage préférées pour faire une présentation simple et délicieuse de gâteaux au fromage de taille individuelle..
Un assortiment de gâteaux de la taille d'un petit gâteau sur une surface en bois. (Image: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)Étape 1
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2
Tapisser deux moules à cupcakes de 12 po avec des doublures en papier.
Étape 3
Faites fondre le beurre ou la margarine au micro-ondes dans un bol à mélanger de taille moyenne..
Étape 4
Ajoutez 2 c. sucre et 1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham, en remuant jusqu'à ce que toutes les miettes soient uniformément recouvertes de beurre.
Étape 5
Verser le mélange de croûte de biscuits Graham dans les garnitures de cupcake de manière à ce qu'il soit réparti uniformément entre les 24 gâteaux. Appuyez fermement sur le mélange dans le fond de chaque support de cupcake.
Étape 6
Battez le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et bien lisses.
Étape 7
Ajoutez les œufs un à un et battez le mélange après chaque addition jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Étape 8
Incorporer la crème sure au mélange avec une grande cuillère ou une spatule.
Étape 9
Verser la pâte au fromage sur la croûte de biscuits Graham dans chaque support de petit gâteau. Répartissez la pâte uniformément dans les moules à cupcakes, en laissant 1/4 de pouce d'espace en haut de chaque garniture pour que le gâteau au fromage se lève..
Étape 10
Cuire les gâteaux au fromage environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chacun en ressorte propre.
Étape 11
Sortez les gâteaux au fromage du four et laissez-les refroidir avant d'ajouter les garnitures de votre choix..
Les choses dont vous aurez besoin
Doublures de cupcake
1 ½ tasse de miettes de biscuits Graham
2 cuillères à soupe. sucre
½ tasse de beurre ou de margarine
Bol à mélanger moyen pour micro-ondes
Grand bol à mélanger
Mélangeur à main
Cuillère ou spatule
24 oz fromage à la crème
1 tasse de sucre
3 oeufs
1 cuillère à soupe. vanille
1 tasse de crème sure
Garnitures au fromage, facultatif
Pointe
Utilisez des biscuits sandwich au chocolat à la place des biscuits Graham pour obtenir une croûte au chocolat..
Pour une fête, préparez des gâteaux au fromage avec un assortiment de garnitures afin que les clients puissent choisir leurs propres saveurs..
N'importe laquelle de vos recettes de gâteaux au fromage préférées peut être faite à la façon d'un petit gâteau; cependant, leurs temps de cuisson seront beaucoup plus courts. Bien que le temps de cuisson moyen soit de 20 minutes, lorsque vous essayez une nouvelle recette, commencez à vérifier les gâteaux après 15 minutes pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas..
