Comment faire cuire une poitrine de dinde rôtie au four précuite

Les poitrines de dinde précuites réduisent le temps que vous devez passer dans la cuisine. Dans la plupart des poitrines de dinde précuites, vous trouverez un sac à rôtir dans lequel vous devez garder la viande scellée pendant que vous la réchauffez. Lorsque vous retirez l'emballage extérieur, ne jetez pas le sac. Bien que la dinde soit précuite, utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne de la poitrine..

Étape 1

Décongeler la poitrine de dinde précuite. Laissez la poitrine de dinde au réfrigérateur pendant environ 24 heures pour la décongeler. Si vous manquez de temps, plonger la poitrine de dinde dans de l'eau froide pendant plusieurs heures pour la décongeler..

Étape 2

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Lorsque vous réchauffez des plats de volaille précuits, ne réglez jamais le four à une température inférieure à 325 degrés Fahrenheit..

Étape 3

Retirez et jetez les matériaux d’emballage extérieur. Placez la poitrine de dinde dans le sac à rôtir. Scellez la poitrine dans le sac à rôtir sans percer le sac. Transférer la poitrine de dinde et le sac sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.

Étape 4

Versez de l'eau froide au fond de la rôtissoire. Mettez la rôtissoire au four.

Étape 5

Cuire la poitrine de dinde pendant deux à trois heures. La taille de la poitrine détermine le temps de rôtissage exact. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine vers la fin du temps de cuisson. Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, la température minimale de sécurité est de 165 degrés Fahrenheit.

Étape 6

Laisser la poitrine reposer pendant environ 15 à 20 minutes. Couper le sac de la dinde et le jeter.

Les choses dont vous aurez besoin

• Sac à rôtir

• Rôtissoire

• Grille

• 1/2 tasse d'eau

Pointe

Si vous utilisez un four à convection, réglez la température pour cuire la poitrine de dinde à 325 degrés Fahrenheit..

Si vous ne disposez pas d'un sac à rôtir, créez une tente sur la poitrine de dinde à l'aide de papier d'aluminium. Enlevez le sac pour les 30 dernières minutes de cuisson.

Certains poitrines de dinde précuites sont prêtes à rôtir et ne nécessitent pas de décongélation. Suivez toutes les instructions du fabricant pour obtenir les meilleurs résultats..