Comment faire cuire un Kransky

Le mot "kransky" est dérivé du slovène "kranjska klobasa", qui désigne une saucisse de porc de Kranjska, une ancienne province de l'empire austro-hongrois. Un kransky est une saucisse à base de viande de porc, de bœuf, de bacon et d'ail. Les autres ingrédients ne sont pas autorisés. Les saucisses Kransky sont si populaires en Slovénie que les Slovènes organisent des festivals en son honneur. Si vous ne connaissez pas bien la cuisson des saucisses kransky, ne vous inquiétez pas, car elles sont aussi faciles à cuisiner que les saucisses polonaises et autres..

Étape 1

Placez les saucisses kransky dans votre marmite. Remplissez le pot avec de l'eau froide jusqu'à couvrir les saucisses.

Étape 2

Faites chauffer l'eau et les saucisses à feu vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Baisser le feu à moyen et laisser mijoter les saucisses pendant 15 minutes.

Étape 3

Retirez les saucisses kransky de l'eau. Si vous le souhaitez, le kransky peut être rôti à ce moment-là pendant 10 à 15 minutes..

Étape 4

Laissez-les refroidir pendant cinq minutes avant de les servir. Ils vont très bien sur un petit pain, ou les manger nature avec du raifort, du chou sauté ou de la choucroute.

Les choses dont vous aurez besoin

• 2 livres. saucisses fumées au kransky

• Casserole

• Poêle