Comment faire cuire une pomme de terre au four sur un feu ouvert

Vous n'avez pas besoin d'un four pour faire une pomme de terre au four parfaitement cuite. Une flamme nue comme celle d'un feu de camp fournit la chaleur nécessaire pour cuire une pomme de terre. Apprendre à cuisiner une pomme de terre dans un feu de camp ouvre votre menu de camping pour aller au-delà des simples hot-dogs rôtis au bâton avec un côté frites ou une salade de pâtes. La clé d’une pomme de terre à flamme nue cuite uniformément est de surveiller de près les progrès de la cuisson de la pomme de terre..

Étape 1

Nettoyez la pomme de terre en la lavant et en la frottant à l'eau froide. Utilisez une brosse à légumes pour enlever la saleté qui ne se lave pas facilement. Sécher les pommes de terre doucement avec une serviette propre.

Étape 2

Stabilisez la pomme de terre de tous les côtés avec une fourchette pour créer une série de trous dans la peau. Ces trous aident à créer un processus de cuisson uniforme et empêchent une explosion de pomme de terre en aidant la vapeur à s'échapper.

Étape 3

Étendre une fine couche de beurre sur la peau de la pomme de terre. Saupoudrer de sel si désiré.

Étape 4

Couchez deux morceaux de papier d'aluminium pour créer un sac de cuisson durable pour votre pomme de terre. Enroulez la pomme de terre étroitement dans les deux couches de papier d'aluminium.

Étape 5

Enterrez la pomme de terre enveloppée dans des charbons ardents ou placez-la sur un rocher brûlant près des flammes pour que le bord du feu l'atteigne. Une autre option consiste à cuire les pommes de terre sur une grille suspendue au-dessus des flammes..

Étape 6

Cuire la pomme de terre sur la flamme pendant environ 30 à 35 minutes. Retirez délicatement la pomme de terre du feu, en utilisant des gants de cuisine. Déballer le papier d'aluminium et appuyez sur une fourchette dans la pomme de terre pour voir si c'est fait.

Les choses dont vous aurez besoin

• Brosse à légumes

• Serviette

• Sel (facultatif)

• Déjouer

• Fourchette

• Beurre

• Moufles De Four

Pointe

Une boîte de conserve vide peut également servir de récipient de cuisson pour la pomme de terre. Beurrez la peau et placez la pomme de terre dans le pot, puis couvrez-le de papier d'aluminium. Nestle la boîte dans les braises pendant au moins 30 minutes pour faire cuire.