Comment faire cuire une dinde de 20 livres dans un sac

Les sacs de four sont fabriqués à partir d'un film de polyamide résistant à la chaleur élevée, sans danger pour la cuisson au four et au micro-ondes. Le sac à four maintient la dinde dans son jus naturel, produisant une dinde humide avec plus de goût. Cuire votre 20 lb la dinde dans un sac à four réduit votre temps de cuisson d'environ une heure et votre temps de nettoyage, car le sac contient des éclaboussures et des éclaboussures.

Une dinde est rôtie dans un sac. (Image: DanielMRobbins / iStock / Getty Images)

Étape 1

Réglez le cadran de température sur 350 degrés Fahrenheit. Laisser le four préchauffer.

Étape 2

Ouvrez le sac du four et versez 1 c. de farine dedans. Maintenez le sac vide fermé pendant que vous le secouez pour enduire l'intérieur du sac de farine. Cela empêche le sac d'éclater au four.

Étape 3

Placez le sac du four dans un plat à rôtir suffisamment grand pour contenir les 20 lb. dinde. Insérez un thermomètre à viande résistant au four dans la partie la plus épaisse de la cuisse de la dinde et placez-la dans le sac à four..

Étape 4

Attachez le sac du four fermé avec les attaches en nylon fournies avec le sac du four. Utilisez une ficelle pour attacher le sac si vous égarez les liens. Faire six coupes de 1/2 pouce dans le haut du sac du four, au-dessus de la dinde avec des ciseaux de cuisine ou un couteau tranchant. Poussez les extrémités du sac dans le plat à rôtir.

Étape 5

Placez la dinde au four. Cuire la dinde pendant 3 à 3 heures et demie à 350 degrés ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande que vous avez inséré dans la dinde indique 180 degrés Fahrenheit..

Les choses dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe. de farine

• Rôtissoire

• Thermomètre à viande résistant au four

• Ficelle

• Ciseaux de cuisine ou un couteau tranchant

• Minuteur

Pointe

Assaisonnez la dinde avec votre pansement préféré ou une marinade injectable avant de l'insérer dans le sac à four.