Comment faire cuire au lait de coco

Le lait de coco est fabriqué à partir de noix de coco trempées dans de l'eau et filtrées à travers une étamine pour se séparer. Le lait de coco est couramment utilisé dans les recettes et les boissons asiatiques et tropicales. Pour les recettes qui réclament du lait ou de la crème, vous pouvez utiliser du lait de coco. Utiliser du lait de coco est une option pour cuisiner pour une personne intolérante au lactose. C'est aussi une option pour ceux qui cherchent à donner une saveur de noix de coco aux produits de boulangerie et aux sauces à la crème. En raison de la saveur de la noix de coco, il est impossible de remplacer le lait de coco dans toutes les recettes..

Une petite tasse de lait de coco. (Image: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Étape 1

Lisez la recette de cuisson pour savoir quel type de lait est nécessaire: crème légère, crème épaisse ou lait.

Étape 2

Choisissez du lait de coco léger pour remplacer la crème légère ou le lait. Pour la crème épaisse - ou tout simplement un goût plus prononcé lorsque vous avez besoin de lait - choisissez du lait de coco entier.

Étape 3

Remplacez le lait de coco par parties égales dans la recette de cuisson. Si la recette demande 1 tasse de lait ou de crème, utilisez 1 tasse de lait de coco.