Comment faire cuire des brownies avec pépites
Le nom "pépites" fait généralement référence aux nonpareilles oblongs. Sucré sucré et dur, les pépites sont avant tout décoratives. De nombreux desserts reçoivent une pincée de "jimmies" après la cuisson. Cependant, à moins que les produits de boulangerie soient dépolis, les saupoudres tombent généralement. Si vous saupoudrez le dessus de la pâte à brownie juste avant la cuisson, les saupoudres s'enfoncent légèrement dans la pâte et restent en place après la cuisson. Alternativement, incorporer des saupoudres de pâte humide pour les inclure au centre du brownie.
Les pépites sont disponibles dans une grande variété de couleurs et de formes. (Image: Images Comstock / Stockbyte / Getty Images)Pépite à l'intérieur
Étape 1
Réglez la température du four en fonction des recommandations de votre recette de brownie, généralement entre 350 et 400 degrés Fahrenheit. Allumer le four pour préchauffer.
Étape 2
Verser saupoudrer au goût dans la pâte à brownie préparée. Incorporer les pépites dans la pâte avec une spatule de cuisine. Verser le mélange dans un plat graissé.
Étape 3
Placez le plat au four et faites cuire au four selon les directives de votre recette, généralement 45 à 60 minutes. Retirer les brownies du four et laisser refroidir avant de servir.
Pépites sur le dessus
Étape 1
Verser la pâte à brownie dans un plat graissé.
Étape 2
Pincez plusieurs fois le pouce entre votre pouce et votre index et répartissez-les légèrement sur le dessus de la pâte mouillée. Si vos saupoudres sont dans une bouteille à shaker, secouez-les sur la pâte mouillée. Placez immédiatement la pâte à brownie au four.
Étape 3
Préparez les brownies selon les directives de votre recette et laissez-les refroidir avant de les servir.
Paillettes sur le glaçage
Étape 1
Préchauffez le four selon votre recette de pâte à brownie. Verser la pâte dans un plat graissé, mettre le plat au four et cuire selon les spécifications de la recette.
Étape 2
Retirez les brownies du four. Permettez-leur de se refroidir complètement; Cela signifie que la surface et le centre des brownies sont froids. Étaler le glaçage sur la surface supérieure des brownies avec une spatule de cuisine.
Étape 3
Pincez les doigts entre les doigts et répartissez-les légèrement sur le glaçage. Si vos saupoudres sont dans un shaker, secouez-les du glaçage.
Les choses dont vous aurez besoin
Pâte à brownie
Pépites
Spatule de cuisine
Plat de cuisson graissé
Glaçage
Pointe
Broyez les poudres en une poudre fine pour une poussière douce et colorée. Brownies saupoudrés ou glacés avec la poudre.
