Comment faire un gâteau dans un four NuWave

Commercialisé pour vous faire gagner du temps et de l’espace, le four NuWave peut cuire n’importe quelle partie de votre repas, de l’apéritif au dessert. Cet appareil est approximativement de la même taille qu’un grand robot culinaire et est conçu pour s’asseoir sur votre comptoir de la même manière. Le four NuWave est présenté comme un moyen de préparer le dîner sur votre table en un tournemain et avec un nettoyage facile, mais vous pouvez également acheter un set de cuisson supplémentaire vous permettant de cuisiner des desserts délicieux, y compris des gâteaux. Cependant, vous devrez peut-être ajuster la quantité de votre recette et son temps de cuisson..

Un petit gâteau aux ananas sur une assiette. (Image: Lesyy / iStock / Getty Images)

Puissance de cuisson triple combo

Dans un processus appelé Puissance de cuisson triple combo, le four NuWave utilise une combinaison de chaleur de conduction, de convection et de chaleur infrarouge pour cuire vos aliments rapidement, sans chauffer votre cuisine comme le fait un four conventionnel. La cuisson par conduction fournit de la chaleur directe, la cuisson par convection génère de la chaleur qui circule autour du gâteau et la chaleur infrarouge pénètre dans le gâteau pour le cuire à l'intérieur et à l'extérieur. Votre gâteau montera et brunira naturellement pendant la cuisson.

Le four NuWave

Lorsque vous utilisez le four NuWave pour cuire un gâteau, vous devez sortir des sentiers battus. Bien qu’il puisse prendre en charge n’importe quel type d’ustensiles allant au four, l’appareil est circulaire; choisissez donc une casserole qui convient à l’intérieur. Utilisez le kit de rallonge acheté séparément pour installer une assiette à tarte de 10 pouces dans le four. La société vend également un set de cuisson comprenant un plat en silicone carré de 8 pouces sur 8 pouces spécialement conçu pour la cuisson de brownies et de gâteaux. Une autre considération est les couches de gâteau - vous ne pouvez insérer qu'un plat à la fois dans le four NuWave, vous êtes donc limité à la cuisson d'un gâteau à une seule couche à moins de créer d'autres couches individuellement..

Préparation

Le four NuWave ne nécessite pas de préchauffage, attendez donc que votre pâte soit préparée et insérée dans l'appareil avant de l'allumer. Certains cuisiniers préfèrent faire la pâte à gâteau à partir de zéro en utilisant les recettes fournies avec l'appareil, mais vous pouvez également utiliser des mélanges à gâteau achetés en magasin. Préparez simplement la pâte à gâteau en suivant les instructions de la recette ou de la boîte, remplissez le plat de cuisson et laissez le reste de la pâte de côté pour une utilisation ultérieure. Une fois l’anneau de rallonge en place, placez le moule à gâteau rempli sur la grille d’un pouce située à l’intérieur du four. Fermez le dôme et fixez-le fermement avec le porte-dôme.

Faire cuire le gâteau

Une fois que le dôme est sécurisé, faites cuire le gâteau au réglage requis pendant le temps voulu. Cuire le mélange jaune pour gâteau dans un moule de 8 pouces par 8 pouces pendant 25 minutes à 30 minutes au niveau de puissance 8. Cuire le gâteau Death By Chocolate de NuWave dans le moule de 8 pouces par 8 pouces au niveau de puissance 10 pendant 30 minutes. minutes à 35 minutes. Si vous suivez la recette de NuWave, la cuisson d’un gâteau à l’ananas se fait en trois étapes. Commencez par cuire la pâte dans un moule de 10 pouces sur le support à 5 pouces pendant 5 minutes au niveau 10. Ajoutez des rondelles d’ananas et une pincée de cassonade au-dessus du gâteau, puis laissez cuire encore 15 minutes. Enfin, placez le moule à gâteau sur la grille de 2 pouces et laissez cuire au four pendant les 15 dernières minutes..