Comment faire cuire un jambon pré-coupé désossé

Mettez votre prochain repas de jambon au four et sur la table rapidement avec un jambon coupé en spirale. Un jambon désossé coupé en spirale est un jambon précuit et pré-coupé qui est plus facile à découper au moment de servir. Même si un jambon normal prend des heures à cuire, un jambon coupé en spirale peut être complètement cuit en moins de 90 minutes sans aucun outil spécial. La cuisson du jambon à très basse température de 270 degrés Fahrenheit lui confère sa tendreté et sa saveur.

Le jambon pré-coupé peut être très pratique. (Image: igorr1 / iStock / Getty Images)

Faire Glaze

Étape 1

Placez ½ tasse de confiture d'abricot dans une petite casserole et mettez le feu à moyen. Chauffer la confiture - en remuant souvent - jusqu'à ce qu'elle soit complètement liquéfiée.

Étape 2

Versez la confiture dans un tamis placé au-dessus d'un petit bol et jetez le solide restant..

Étape 3

Versez dedans 2 c. Moutarde de Dijon, ¾ tasse de sirop d'érable et 2 c. rhum brun, en remuant à mesure que chacun des ingrédients est ajouté

Étape 4

Émincer une gousse d'ail jusqu'à obtenir une consistance très fine et l'ajouter au bol des ingrédients pour le glaçage. Incorporer le glaçage jusqu'à ce que l'ail soit bien mélangé.

Jambon De Cuisine

Étape 1

Préchauffez votre four à 270 degrés Fahrenheit et placez une grille à l'intérieur d'un grand plat à rôtir.

Étape 2

Placez le jambon sur une grille et couvrez le dessus de papier d'aluminium en vous assurant qu'il n'y a pas de trous présents.

Étape 3

Laissez cuire le jambon pendant 30 minutes et retirez-le du four. Appliquez le glaçage sur le jambon et remettez-le au four. Pendant que le jambon termine la cuisson, ajouter le glaçage toutes les 15 minutes.

Étape 4

Cuire le jambon jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Pour vérifier la température, insérez un thermomètre à viande au centre de la partie la plus épaisse du jambon. Le jambon devrait prendre 30 minutes supplémentaires à une heure pour atteindre la température appropriée.

Étape 5

Appliquez à nouveau le glaçage et servez le jambon pendant qu'il reste chaud.

Les choses dont vous aurez besoin

• 5 lb jambon désossé et pré-coupé

• ½ tasse de confiture d'abricot

• Tamis

• 2 cuillères à soupe. moutarde de Dijon

• ¾ tasse de sirop d'érable

• 2 cuillères à soupe. rhum brun

• 1 gousse d'ail

• Rôtissoire

• Grille de rôtissage

• Feuille d'aluminium

• Thermomètre à viande