Combien de caféine est dans le Yorkshire Gold Tea?

Yorkshire Gold Tea est une marque de thé noir fabriquée par la société anglaise Taylors of Harrogate. Outre le thé, Taylors of Harrogate fournit également aux consommateurs une variété de produits pour l’heure du thé, tels que des gâteaux sucrés et des objets de collection. Bien que la quantité exacte de caféine dans le mélange de Yorkshire Gold Tea varie, la version décaféinée est une option viable pour les personnes souhaitant surveiller leur consommation de caféine..

Une tasse de thé jaune. (Image: clark_fang / iStock / Getty Images)

Facteurs influençant la caféine

Selon The Fragrant Leaf, le type de feuilles de thé et la méthode de préparation du café influent sur la quantité de caféine dans une tasse de thé. La chimie du sol, l'altitude, la position des feuilles de thé sur le théier et les pratiques de culture ont une incidence sur la quantité de caféine contenue dans les feuilles de thé. Pendant le processus d'infusion, la taille et la quantité de feuilles de thé, la température de l'eau et la durée d'infusion ont une incidence sur la quantité de caféine libérée dans l'eau. De manière générale, la quantité moyenne de caféine dans une tasse de thé varie entre 1,4% et 4,5%. En outre, le département des services nutritionnels rapporte qu'une tasse de thé noir contient entre 23 et 110 mg de caféine.

Informations d'arrière-plan

Yorkshire Gold Tea est une marque de thé noir. Les feuilles de thé dans le Yorkshire Gold sont cultivées dans les jardins de l’Assam, du Rwanda et de l’Afrique de l’Est. Après la récolte des feuilles de thé, généralement pendant la deuxième période de croissance à Assam et la haute saison au Rwanda et en Afrique de l'Est, elles sont ensuite traitées avant leur transport vers le Royaume-Uni..

Méthodes de brassage

Yorkshire Tea recommande d'utiliser de l'eau fraîche pour infuser le sachet de thé, car utiliser de l'eau bouillie plusieurs fois donnera un thé au goût «plat». Avec le sachet de thé déjà placé dans la tasse, versez l’eau fraîchement bouillie directement sur le sachet pour une meilleure infusion. Laissez le sachet de thé reposer pendant deux à trois minutes avant de le retirer. Bien que ces instructions fonctionnent bien pour la plupart des individus, ceux qui souhaitent réguler leur consommation de caféine peuvent le faire en modifiant légèrement leur méthode de préparation. The Fragrant Leaf rapporte que 80% de la caféine contenue dans les feuilles de thé est extraite dans les 30 secondes suivant le trempage. Si vous souhaitez limiter votre consommation de caféine, trempez le sachet de thé dans de l'eau chaude pendant 45 secondes avant de drainer le liquide. Tremper une seconde fois le sachet de thé diluera la concentration de caféine.

La caféine dans le Yorkshire Gold Tea

Selon Chloé Darcy, représentante du service clientèle de Taylors of Harrogate, les chiffres relatifs à la caféine pour Yorkshire Gold Tea ne sont pas disponibles. Darcy déclare: "Bien que les mélanges de types de thé utilisés puissent varier, la plante elle-même est identique. Par conséquent ... des niveaux similaires s'appliqueront à tous. De plus, comme la caféine est naturelle, le niveau spécifique peut varier. D'autres facteurs, tels que car le nombre de sachets de thé utilisés et le temps d'infusion affecteront également le niveau de caféine dans la tasse et il est donc très difficile d'être trop prescriptif en indiquant les niveaux réels de caféine «tels que consommés». Cependant, les taux typiques de caféine dans le thé sont d’environ 2,5%. Ce n’est pas un chiffre spécifique pour le Yorkshire Tea, mais un chiffre approximatif pour le thé en général. "