Combien de calories une prune a-t-elle?

Une prune est un fruit hypocalorique qui contient des vitamines, des minéraux et des acides aminés. Il existe plus de 140 sortes de prunes de petite taille ou légèrement plus grandes et de couleurs différentes..

Prunes sur une table en bois. (Image: adrianciurea69 / iStock / Getty Images)

Les faits

Une prune contient 30 calories et une demi-tasse de prunes coupées en a 40. Une prune contient du calcium, du potassium, du cuivre, du zinc et des vitamines A, C et K. Comme une prune a une fosse, on l'appelle aussi une drupe. Les prunes utilisées pour la fabrication des pruneaux sont de couleur jaune à l'intérieur et contiennent une fosse en pierre de taille qui repose vaguement dans la prune..

Caractéristiques

Les prunes peuvent être jaunes, rouges, rouge foncé, bleues ou violettes. La chair de certaines prunes est succulente, mais certains types de prunes ne sont pas aussi juteux. L'intérieur d'une prune est jaune ou rouge. Certaines prunes ont un goût sucré, tandis que d'autres sont acidulées.

Les types

Parmi les variétés de prunes, on peut citer les Japonais, les Européens, les Santa Rosa, les beautés rouges et le cœur d’éléphant, qui est une grande prune rouge à l’intérieur. Les prunes au cœur d'éléphant sont préférées pour la cuisine. Les petites prunes sont des prunes européennes, qui ne sont pas aussi juteuses que les prunes japonaises. Les prunes européennes sont bleues ou violettes à l'extérieur et jaunes à l'intérieur. Des prunes européennes, italiennes, présidentielles, impératrices, Stanley et des tragédies servent à la fabrication de pruneaux.