Comment ne pas manger de glucides affecte votre corps?

Les glucides sont le macronutriment qui alimente la plupart des Américains, ce qui correspond à une moyenne de 300 g par jour et à plus de 50% de leur apport calorique quotidien. Le sucre, les produits céréaliers et les féculents sont la principale source de glucides dans le régime alimentaire américain. Bien que la plupart des gens ne puissent pas imaginer une vie sans pain, sans pâtes, ni pâtes, ne pas manger de glucides peut avoir une incidence positive sur la santé et le bien-être de votre corps.

Ne pas manger de glucides peut avoir un effet positif sur votre santé. (Image: Shaiith / iStock / Getty Images)

Effets à court terme

À court terme, éliminer les glucides peut aggraver votre état. (Image: gillian08 / iStock / Getty Images)

À court terme, couper les glucides peut vous faire sentir plus mal que d'habitude, mais ces effets sont de courte durée. Si vous consommiez une quantité importante de glucides, votre corps brûlait le sucre obtenu à partir de ces glucides comme source d'énergie principale. Si vous limitez les glucides, votre corps doit passer à une autre voie métabolique consistant à utiliser les graisses. Pendant que votre corps s'adapte, ce qui peut prendre de quelques jours à quelques semaines, votre niveau d'énergie peut être affecté. Vous pouvez vous sentir fatigué, léthargique, paresseux, avoir des maux de tête, être irritable et même être constipé. Ces effets secondaires sont soulagés d'eux-mêmes, mais vous pouvez aider votre corps à faire la transition vers votre consommation de glucides en buvant beaucoup d'eau et en augmentant votre consommation de graisse..

La perte de graisse

Manger moins de glucides peut vous aider à perdre de la graisse. (Image: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Ne pas manger de glucides, ou manger moins de glucides, peut vous aider à perdre de la graisse. La plupart des régimes peuvent vous aider à perdre du poids, mais vous perdez généralement de la masse musculaire avec la graisse. Selon une étude, un régime alimentaire à très faible teneur en glucides, qui élimine tous les aliments riches en glucides, à l'exception de 20 g de glucides provenant de légumes autres que de la diète, entraîne une perte de graisse significativement plus importante par rapport à un régime pauvre en calories et fournissant le même nombre de calories publié dans le numéro de mai 2004 de "Annals of Internal Medicine". En mangeant moins de glucides, votre corps brûle plus efficacement les graisses que le sucre, ce qui peut prévenir la prise de graisses et favoriser leur perte..

Santé cardiaque

Suivre un régime restreint en glucides peut améliorer votre profil lipidique dans le sang. (Image: AlexRaths / iStock / Getty Images)

Suivre un régime restreint en glucides peut améliorer votre profil lipidique sanguin et vos facteurs de risque cardiovasculaires. La Nutrition & Metabolism Society, un organisme de santé indépendant à but non lucratif, rapporte que les régimes hypercalculés sont réduits en triglycérides, augmentent les niveaux de cholestérol HDL, diminuent la pression artérielle et diminuent l'inflammation, même si les régimes contiennent deux à trois fois la quantité de graisse habituellement consommée. le régime américain standard. Un autre article publié dans le numéro d'août 2005 de "Nutrition & Metabolism" explique également comment réduire votre consommation de glucides et augmenter votre consommation de graisse peut aider à modifier la taille de vos particules de LDL - ou mauvais cholestérol - et les rendre moins athérogènes, ou moins susceptible d'obstruer vos artères.

Manger sainement sans glucides

Éviter les aliments riches en glucides peut avoir des effets positifs sur votre corps. (Image: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images)

Éviter les aliments riches en glucides, tels que le sucre, les céréales et les légumes féculents, peut affecter positivement votre corps, mais il est recommandé de vérifier d'abord avec votre médecin avant d'adopter un nouveau régime. Une alimentation saine, restreinte en glucides, devrait comprendre des légumes sans régime, tels que le bok choy, le chou, les poivrons rouges, les aubergines et les champignons, pour fournir à votre corps des fibres et des antioxydants, en plus d'une quantité modérée de protéines provenant des œufs, du poisson, du poulet et des légumes. viande et graisses de beurre, huile d'olive, avocat, huile de noix de coco, saindoux, noix et beurres de noix. Il n'est pas nécessaire de limiter les graisses saturées si vous limitez votre consommation de glucides, explique Jeff S. Volek, professeur associé à l'Université du Connecticut et co-auteur de "L'art et la science de la consommation de glucides."