Comment puis-je manger sainement si j'ai le syndrome d'allergie buccale?

Ne laissez pas tomber les fruits et légumes frais, car on vous a diagnostiqué un syndrome d'allergie orale. La démangeaison de la bouche est l’un des effets secondaires déplorables de la consommation de certains produits. Toutefois, elle ne met pas la vie en danger, ni une indication d’une véritable allergie alimentaire. La plupart des adultes atteints du syndrome d'allergie orale souffrent également du rhume des foins, ce qui amène le système immunitaire à réagir de manière inappropriée au pollen de la protéine contenue dans le fruit ou le légume. Vous pouvez manger sainement, même avec cette réaction allergique à certains aliments.

Étape 1

Consultez votre médecin ou votre spécialiste des allergies et demandez un test d'allergie, s'il n'est pas déjà terminé. Le syndrome d'allergie orale est précédé par le rhume des foins, qui provoque généralement des réactions allergiques de la part de l'herbe, de l'herbe à poux ou du bouleau..

Étape 2

Comparez les résultats d'allergie aux fruits et légumes correspondants. Si vous avez une allergie au bouleau, vous pouvez souffrir de SV après avoir mangé une pomme, une carotte, une pêche, une prune, une cerise, une poire ou une noisette. Si vous souffrez d’allergies aux graminées, votre SV peut se dégrader après avoir mangé une tomate. Si vous souffrez d'allergies à l'ambroisie, vous ne pouvez pas tolérer les melons, les courgettes, les concombres, les kiwis ou les bananes..

Étape 3

Cuire les fruits et les légumes qui déclenchent une intervention de la part de la SV. La cuisson modifie les enzymes et les protéines du fruit et votre système immunitaire risque de ne plus le reconnaître comme une menace..

Étape 4

Consommez des fruits et des légumes en conserve qui déclenchent votre réponse à la SV. Les produits en conserve n'ont pas les mêmes protéines de surface et ne peuvent pas provoquer les démangeaisons et les picotements associés à la SV lors de l'ingestion..

Étape 5

Pelez les fruits et les légumes avant de les manger, même s'ils ne sont généralement pas associés au pelage. Peler la peau enlèvera une partie des protéines de surface, qui contiennent les allergènes qui déclenchent votre réponse immunitaire.

Pointe

Tenez un journal des fruits et légumes frais qui déclenchent la SV. Les véritables symptômes de la SV apparaîtront dans les minutes qui suivent la prise de la nourriture et peuvent facilement être associés à la nourriture en cause. Si une tomate fraîche déclenche votre SV, vous pouvez toujours la manger - c'est à vous de décider si les symptômes en valent la peine. L'OEA ne progressera pas dans une allergie alimentaire.

Attention

Toute réaction non localisée, comme des éruptions cutanées sur le corps ou un gonflement généralisé, n'est pas une véritable maladie de la peau et doit être contrôlée par un professionnel de la santé..