Miel et citron pour la digestion

Le miel et le citron sont deux aliments naturels sains qui ont été combinés par de nombreuses cultures pendant d'innombrables générations. Combiner du miel pur et brut avec du jus de citron frais est un remède populaire pour perdre du poids, bien qu'il existe de nombreux autres avantages, dont l'amélioration de la digestion. Le miel et le citron partagent certaines des mêmes propriétés bénéfiques pour le système gastro-intestinal, mais ils diffèrent d'autres façons, notamment leur goût aigre-doux..

miel et citron (Image: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Problèmes digestifs

Une mauvaise digestion a plusieurs causes, mais implique souvent un manque d'acidité dans l'estomac. Bien que la digestion physique et chimique des aliments commence dans la bouche, les sucs gastriques acides sont essentiels pour décomposer davantage les aliments avant qu'ils n'atteignent l'intestin grêle. Les infections de l’estomac, qui entraînent souvent des ulcères, réduisent la capacité digestive et peuvent provoquer des ballonnements, des flatulences et des douleurs abdominales. Les affections inflammatoires intestinales, telles que la maladie de Crohn et le syndrome du côlon irritable, réduisent également la digestion et l'absorption tout en provoquant des symptômes abdominaux. Le miel et le citron présentent des propriétés bénéfiques pour l'ensemble du tube digestif.

Jus de citron Propriétés

Le jus de citron est très acide, en grande partie à cause de l'acide citrique qu'il contient. L'acidité du jus de citron peut aider l'acide gastrique à digérer chimiquement les aliments, ce qui non seulement absorbe plus de nutriments à absorber dans l'intestin, mais réduit également les symptômes d'indigestion, de ballonnements et de brûlures d'estomac, selon "Biochimie de la nutrition humaine". Le jus de citron possède également des propriétés antimicrobiennes et constitue une riche source de vitamine C, qui se combine pour réduire l’incidence des infections dans l’ensemble du tractus gastro-intestinal. Le jus de citron contient également du calcium, du magnésium et du potassium. De plus, bien que le jus de citron contribue à l’acidité de l’estomac, il a en réalité un effet alcalinisant sur le sang et les autres tissus, ce qui stimule l’immunité et décourage la prolifération de nombreux types de microbes..

Propriétés du miel

Le miel est également un agent antimicrobien, principalement en raison d’une enzyme qui peut produire de petites quantités de peroxyde d’hydrogène, selon "Nutritional Sciences". En tant que tel, le miel est utilisé efficacement pour traiter les coupures externes mineures, les écorchures, les brûlures et l'acné, bien qu'il conserve les mêmes propriétés lorsqu'il est consommé et qu'il peut soulager certaines formes de gastrite. Les types de miel diffèrent grandement par leur pouvoir antimicrobien et on dit que le buisson de Manuka en Nouvelle-Zélande est le plus puissant, comme indiqué dans "Herboristerie médicale". De plus, le miel possède des propriétés antioxydantes pouvant détruire les radicaux libres liés à la détérioration des tissus et au cancer. Les antioxydants contribuent à la santé gastro-intestinale en éliminant les radicaux libres, en réduisant l'inflammation et en modifiant chimiquement les toxines. Le miel plus foncé possède généralement plus de propriétés antioxydantes que les variétés plus claires.

Mélange Miel et Citron

Le miel et le citron possèdent tous les deux des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. Ils constituent de bonnes sources de nutriments, bien que certaines personnes trouvent le miel trop sucré pour être mangé seul et le jus de citron bien trop acide. Une bonne solution consiste à les mélanger dans de l'eau, bien que "Prescription for Nutritional Guérison" recommande de ne pas utiliser d'eau bouillante, car cela réduirait l'arôme, la saveur et la valeur nutritive du miel. Une meilleure approche consiste à utiliser de l'eau légèrement tiède pour dissoudre le miel avant d'ajouter le jus de citron. Les rapports parfois utilisés sont 1 cuillère à café de miel brut pour 2 cuillerées à thé de jus de citron dans un verre d'eau tiède de 8 onces. Le thé et le miel peuvent également être ajoutés au thé, mais les tanins et la caféine contenus dans les feuilles de thé noires peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux..