Aliments végétariens riches en calories

Vous consommez beaucoup moins de calories et moins de matières grasses lorsque vous suivez un régime végétarien. Cependant, manger des aliments végétariens ne garantit pas un apport calorique réduit. Certains aliments végétariens riches en matières grasses, volumineuses ou transformés sont très caloriques. En fonction du type de régime végétarien que vous suivez et de votre situation personnelle en matière de santé, vous pouvez soit éviter les aliments végétariens riches en calories, soit en intégrer davantage dans votre alimentation..

Croustilles de tortilla frites sur une assiette avec trempette au fromage et guacamole. (Image: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)

Importance

Selon vos objectifs, vous devrez soit réduire votre consommation d'aliments riches en calories pour perdre du poids, soit augmenter votre consommation si vous avez besoin de prendre du poids. Savoir quels aliments végétariens sont riches en calories vous permettra de surveiller votre apport calorique et d'atteindre vos objectifs spécifiques..

Les types

Les aliments végétariens riches en calories comprennent les avocats, les noix, les graines, les grains entiers, les produits laitiers gras tels que le fromage et le lait entier, les produits à base de soja, les haricots, les fruits secs, les jus de fruits, les œufs, les huiles végétales et la margarine. En outre, de nombreuses barres énergétiques contiennent beaucoup de calories mais sont équilibrées sur le plan nutritionnel. La diététiste Donna Paglia de Nutrition Végétarienne cite également certains plats végétariens riches en calories, tels que les burritos, pizzas, frites et aliments frits, ainsi que les soupes crémeuses, qui contiennent bon nombre des ingrédients ci-dessus..

Considérations

Consommer de petites quantités d'aliments riches en calories vous donne un apport calorique similaire à celui des aliments plus riches en matières grasses. Par exemple, le compteur de calories indique que 2 c. de la crème contient 40 calories, dont 32 proviennent de la graisse, tandis que 1/4 de tasse de lait à 2% en contient 30, dont 10 de la graisse.

Solutions

Ajouter de l'huile, du beurre, des grains entiers, des pommes de terre, des haricots, des produits laitiers gras ou des noix à vos repas peut augmenter considérablement le contenu calorique. Évitez ces aliments si vous essayez de perdre du poids. Les soupes ont une teneur élevée en eau et sont susceptibles d'avoir moins de calories, sauf si vous ajoutez les ingrédients ci-dessus.

Expert Insight

Préparez-vous à satisfaire vos besoins alimentaires où que vous soyez afin de ne pas être tenté de faire de mauvais choix. Si vous suivez un régime hypocalorique, emportez avec vous des fruits ou des légumes. Si vous suivez un régime hypercalorique, apportez des muffins, des noix, des barres énergétiques ou des fruits secs à base de grains entiers..