Crème à fouetter lourde Nutrition
Un filet de crème épaisse dans votre café ou une noisette sur un bol de fruits peut sembler inoffensif, mais une crème à fouetter épaisse a un profil nutritionnel qui ferait frémir un cardiologue. La crème regorge de calories et de graisses dangereuses, il est donc préférable de la conserver pour une gâterie très occasionnelle. Optez plutôt pour le lait écrémé.
Garnissez les fruits de yaourt au lieu de crème. (Image: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Lourd pour une raison
La crème à fouetter lourde est un liquide incroyablement dense en calories et en graisse. Une cuillère à soupe contient 52 calories et 5,5 grammes de graisse, dont 3,4 grammes de graisse saturée obstruant les artères. Un quart de tasse de crème fouettée épaisse contient plus de 100 calories et 11 grammes de gras..
Autres nutriments
Malheureusement, la crème à fouetter épaisse ne contient pas assez de nutriments pour équilibrer les calories et la teneur en graisse. Un quart de tasse de crème fouettée ne contient que 20 milligrammes de calcium par rapport aux 75 milligrammes trouvés dans la même taille et sert du lait écrémé avec seulement 21 calories. La crème à fouetter lourde apporte également de petites quantités de phosphore, de potassium, de folate et de vitamine A.
