Des aliments sains à manger la nuit
Choisir une collation nocturne saine peut parfois devenir plus compliqué qu'il n'y parait. De toute évidence, vous voulez manger suffisamment pour satisfaire la sensation de faim, mais vous ne voulez pas trop manger ni trop abuser de sucre ou de caféine, ce qui peut perturber une bonne nuit de sommeil. En cas de doute, choisissez des aliments naturels qui contiennent du tryptophane, de la vitamine B-6 et une combinaison de glucides complexes et de protéines.
Un gros plan de feuilles de chou frisé. (Image: bhofack2 / iStock / Getty Images)Grignoter des légumes-feuilles
Le calcium aide votre corps à utiliser le tryptophane pour fabriquer de la mélatonine, une hormone qui favorise un sommeil naturel. Les produits laitiers sont peut-être les sources les plus évidentes de calcium, mais les légumes-feuilles sont des alternatives moins caloriques qui fournissent également des quantités généreuses de nutriments. Les légumes à feuilles sombres, tels que les épinards, les feuilles de moutarde et le chou frisé, sont des choix particulièrement sains pour les collations nocturnes. Selon l'USDA National Nutrient Database, deux tasses de chou haché contiennent environ 200 milligrammes de calcium, soit la même quantité que dans un contenant de 4 onces de yogourt nature faible en gras.
Allez à la farine d'avoine
La farine d'avoine contient plus de protéines que la plupart des céréales et constitue également une riche source de glucides complexes, que le corps met plus de temps à digérer que les glucides simples. Selon le magazine "Fitness", la combinaison de protéines et de glucides complexes produit de la sérotonine, une autre hormone capable de stimuler la production de mélatonine. Pour obtenir plus de protéines que l'avoine elle-même, mélangez la farine d'avoine cuite avec du lait écrémé ou du yogourt nature sans gras..
Régal de poisson
ChooseMyPlate.gov recommande de consommer 8 onces de poisson ou de fruits de mer chaque semaine, et la nuit peut-être le bon moment pour s'y rafraîchir. Selon l'éditeur de nutrition «EatingWell» et le diététicien Brierley Wright, la plupart des poissons sont des sources saines de vitamine B-6, un autre nutriment dont votre corps a besoin pour fabriquer de la mélatonine. Le saumon, le thon et le flétan offrent des quantités particulièrement lourdes de B-6, mais on en trouve également dans presque toutes les sources de fruits de mer à faible teneur en mercure, ainsi qu'un bon équilibre entre autres vitamines et minéraux..
Choisissez du fromage et des biscuits
Le fromage et les craquelins sont une autre combinaison qui réussit le bon mariage nocturne de protéines et de glucides complexes. Pour que la collation reste saine, veillez à lire les étiquettes nutritionnelles de ce que vous mangez. Des dizaines de variétés de craquelins sont élaborées avec de la farine blanche hautement préparée et des additifs offrant une valeur nutritive minime, voire inexistante. Le fromage fondant est riche en calories et peut perturber le sommeil, car il est difficile à digérer pour votre corps. Une option saine devrait fournir environ 150 calories et associer des craquelins de grains entiers à du fromage à teneur réduite en gras ou à des variétés naturellement plus légères, telles que la feta ou le Neufchatel..
