Effets nocifs des conservateurs dans les aliments
Les conservateurs dans les aliments sont conçus pour empêcher la croissance et la détérioration des bactéries, mais ils peuvent aussi parfois vous empêcher de jouir d'une bonne santé. Bien que les effets des conservateurs alimentaires sur le corps puissent varier en fonction de l'âge et de l'état de santé, examiner les effets potentiellement nocifs des conservateurs sur les aliments peut vous aider à recouvrer la santé et à protéger votre bien-être personnel contre les dommages toxiques..
Une femme tient une boîte de nourriture congelée. (Image: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Difficultés respiratoires
L'un des effets néfastes des conservateurs dans les aliments est le potentiel de causer des difficultés respiratoires. Selon MayoClinic.com, l'élimination des aliments contenant des agents de conservation dans le régime alimentaire peut réduire les symptômes et la gravité de l'asthme. MayoClinic.com a identifié l'aspartame, les sulfites, les benzoates et le colorant jaune n ° 5 comme agents de conservation susceptibles d'exacerber les problèmes respiratoires des asthmatiques et autres, tandis que Medical News Today a associé des sulfites à un essoufflement et à d'autres problèmes respiratoires..
Changements comportementaux
Les changements de comportement, en particulier chez les jeunes enfants, sont un autre effet néfaste des conservateurs dans les aliments. Selon les archives de Disease in Children, dans une étude à double insu de 2003 sur 1 873 enfants, la consommation d'additifs alimentaires et de conservateurs a entraîné une augmentation significative du comportement hyperactif. Retirer les préservatifs ou utiliser un placebo n'a pas conduit à ces comportements, qui ont été mesurés à la fois par les rapports parentaux et objectifs. Les chercheurs qui ont coordonné l’étude ont noté que l’impact des agents de conservation et des additifs sur le comportement des enfants n’avait pas été identifié auparavant comme hyperactif..
Dommages au coeur
Des études sur les tissus cardiaques examinées par InChem ont montré que les agents de conservation des aliments peuvent affaiblir les tissus cardiaques. Selon des recherches en laboratoire, les rats qui ont consommé les plus hauts niveaux d'agents de conservation ont présenté les plus importants dommages au cœur au fil du temps.
Cancer
L'un des effets nocifs les plus graves des conservateurs dans les aliments est leur capacité à se transformer en carcinogènes lors de la digestion. Selon InChem, les nitrosamines, notamment les nitrites et les nitrates, interagissent avec les acides de l'estomac et de l'estomac pour former des agents cancérigènes. Pour éviter cette réaction chimique naturelle entre votre corps et les agents de conservation, vous devrez surveiller votre alimentation afin d’éliminer les nitrates et les nitrites de vos repas, collations et boissons..
