Jus de raisin vs. Vin pour la santé

Le vin rouge et le jus de raisin rouge ou violet favorisent une pression artérielle et un état de cholestérol sains et réduisent le risque de formation de caillots sanguins. Il semble que les antioxydants contenus dans les jus de raisin soient mieux absorbés par l'organisme que ceux contenus dans l'alcool. Et les bienfaits du vin rouge sur la santé sont inversés si vous buvez plus d'un ou deux verres par jour.

Des raisins à côté d'un verre de jus de raisin. (Image: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Bienfaits du vin sur la santé

Le vin rouge est riche en composés chimiques végétaux appelés polyphénols, qui peuvent protéger contre certains types de maladies. Un polyphénol dans le vin rouge, appelé resvératrol, peut offrir des avantages pour la protection du coeur, notamment la réduction des dommages aux vaisseaux sanguins, la diminution du «mauvais» cholestérol et la prévention des caillots de sang. Également antioxydant, le resvératrol peut avoir des effets anticancéreux, anti-vieillissement et anti-inflammatoire, selon une étude de laboratoire publiée dans "Inflammation" en 2011. En outre, l'alcool dans le vin peut aider à réduire le mauvais cholestérol et à prévenir les caillots sanguins..

Avantages pour la santé de jus de raisin

Le jus de raisin contient beaucoup des mêmes antioxydants que le vin rouge, notamment le resvératrol et un autre type de polyphénol, les anthocyanes. Comme pour le vin, les jus de couleur foncée sont les plus bénéfiques pour la santé. Les recherches suggèrent que les jus de raisin rouge et violet peuvent offrir les mêmes avantages cardiaques que le vin rouge, notamment en réduisant le risque de formation de caillots sanguins; abaisser le cholestérol; protéger les vaisseaux sanguins dans votre coeur; et abaisser la pression artérielle.

Recommandations

Les personnes souffrant de certains problèmes de santé, tels qu'un cœur affaibli, et les femmes enceintes ne doivent pas boire d'alcool. Et ni l'American Heart Association, ni le National Heart, Lung, Blood Institute ne recommandent de commencer à boire de l'alcool si ce n'est déjà fait. Toutefois, si vous buvez déjà de l'alcool, déguster du vin rouge avec modération (au maximum un verre par jour de 1,5 once pour les femmes et deux par jour pour les hommes) peut être bénéfique pour votre cœur. Le jus de raisin - avec une variété d'autres fruits et légumes - peut vous aider à respecter la recommandation de huit à neuf portions quotidiennes de fruits et légumes de l'AHA.

Considérations

La recherche sur les avantages du resvératrol dans le vin rouge et le jus de raisin pour la santé est prometteuse, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets spécifiques sur la santé ou les exigences en matière de consommation de cet antioxydant. Des recherches supplémentaires sont également nécessaires pour déterminer si le vin rouge présente plus d'avantages cardiaques que d'autres types d'alcool, tels que la bière ou les spiritueux..

N'oubliez pas qu'une consommation excessive d'alcool peut causer des lésions au cœur, au cerveau, au foie et à d'autres organes. Elle peut également entraîner une hypertension artérielle, des triglycérides dans le sang et augmenter le risque de développer certains cancers..