Les aliments pour réparer les dommages au cerveau

Le terme lésion cérébrale, ou lésion cérébrale, désigne la destruction ou la dégénérescence des cellules cérébrales. Selon les centres pour le contrôle et la prévention des maladies, environ 1,7 million de personnes aux États-Unis subissent chaque année un traumatisme crânien, qui pourrait résulter d'une secousse ou d'un coup à la tête. Bien que les aliments ne guérissent pas ou ne traitent que les dommages au cerveau, un régime alimentaire nutritif peut améliorer la guérison et aider les soins médicaux à gérer vos symptômes..

Poisson d'eau froide sur glace. (Image: shellystuart / iStock / Getty Images)

Noix, graines et huiles végétales

La vitamine E est un antioxydant puissant, ce qui signifie qu'elle renforce la capacité de votre corps à résister aux infections et aux maladies et à le guérir. Dans une étude publiée dans "Neurorehabilitation and Neurological Repair" en 2011, des chercheurs ont examiné le rôle que la vitamine E pourrait jouer dans la résistance au stress oxydatif, qui découle souvent de lésions cérébrales traumatiques. Les rats ont été nourris avec un régime typique supplémenté avec 500 UI / kg de vitamine E ou sans vitamine E pendant quatre semaines avant de subir une lésion cérébrale légère. Les rats qui consommaient de la vitamine E présentaient moins de stress oxydatif que les rats qui n'en consommaient pas. Les principales sources de vitamine E sont l'huile de germe de blé, les amandes, le beurre d'amande, les graines de tournesol, l'huile de tournesol et l'huile de carthame. Pour améliorer votre bien-être, remplacez les sources de graisses saturées dans votre alimentation, telles que le beurre et les fromages riches en matières grasses, par des noix, des graines et des huiles végétales..

Fruits et légumes

Les fruits et les légumes sont les principales sources d'antioxydants, notamment la vitamine C, le bêta-carotène et le lycopène. Les aliments riches en antioxydants nettoient votre cerveau des substances appelées radicaux libres, qui provoquent la détérioration, selon YourFamilyClinic.com. Ils peuvent également aider à inverser les pertes de mémoire et à rétablir l'équilibre et la coordination. Les fruits et les légumes particulièrement riches en antioxydants comprennent les baies, les cerises, les raisins secs, les raisins, les pruneaux, les tomates, les légumes-feuilles, les poivrons, le brocoli et les courges..

Grains entiers

Les grains entiers contiennent toutes les parties nutritives du grain. En conséquence, ils fournissent plus d'antioxydants, de fibres et de protéines que les grains raffinés. Manger trop de glucides simples, tels que la farine blanche et le sucre, peut endommager le fonctionnement du cerveau et du corps en augmentant brutalement la glycémie. Pour vous prémunir contre ces risques, consommez des aliments à base de grains entiers, qui affectent légèrement votre glycémie. Exemples nutritifs: pains et céréales à 100% de grains entiers, pâtes de blé entier, riz brun, riz sauvage, orge perlé et maïs soufflé à l'air.

Poisson d'eau froide

L'huile contenue dans les poissons d'eau froide est riche en acides gras oméga-3, des graisses saines qui jouent un rôle important dans la capacité de votre cerveau à se rappeler des informations et à fonctionner normalement, selon le centre médical de l'Université du Maryland. Ils peuvent également aider à réduire l'inflammation. Les poissons particulièrement riches en acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le maquereau, le flétan, la plie, le touladi, les sardines et le hareng..