Les aliments à éviter avec l'hypercalcémie
L'hypercalcémie est une condition de taux sanguin de calcium supérieur à la normale. L'hypercalcémie peut être le résultat d'une parathyroïde, de troubles de la glande surrénale ou d'une maladie rénale. La consommation de quantités extrêmement élevées de calcium dans l'alimentation peut également contribuer à l'hypercalcémie. La gestion des conditions de santé sous-jacentes peut traiter l'hypercalcémie, selon le National Institutes of Health. Restreindre le régime pour éviter les sources de calcium et de vitamine D peut également être nécessaire.
Un steak de saumon cru sur une planche à découper. (Image: Bzzz / iStock / Getty Images)Les produits laitiers
Les produits laitiers, notamment le lait, le fromage et le yogourt, sont riches en calcium et peuvent entraîner une hypercalcémie s'ils sont consommés en très grande quantité. Le développement de l'hypercalcémie dû à une consommation excessive de lait est appelé syndrome de lait alcalin. Limiter la quantité de produits laitiers dans le régime peut aider à réguler le taux de calcium dans le sang.
Fruit de mer
La vitamine D est une substance qui, avec les hormones parathyroïdiennes, régule le taux de calcium d'une personne. Plusieurs types de fruits de mer sont riches en vitamine D et devraient être évités si l'hypercalcémie est une préoccupation. Le World's Healthiest Foods, une ressource en ligne sur la nutrition, indique que le saumon, les crevettes et la morue constituent une part importante des apports journaliers recommandés en vitamine D et qu'il peut être nécessaire de les limiter pour faire baisser le taux de calcium sanguin..
Légumes verts
Les légumes verts cuits sont riches en calcium et devront peut-être être évités jusqu'à ce que l'hypercalcémie soit résolue. Les feuilles de navet, les épinards cuits, le chou vert et le chou sont riches en calcium. Une tasse d'épinards pèse 244 mg par portion, selon les aliments les plus sains au monde.
Des œufs
Les personnes qui ont un taux élevé de calcium dans le sang peuvent avoir besoin de limiter leur consommation d'œufs. Un œuf à la coque offre près de 23 unités internationales (UI) de vitamine D. Les produits de boulangerie contenant des œufs peuvent également faire l'objet de restrictions. Consultez un médecin avant d'ajuster votre alimentation pour traiter l'hypercalcémie..
