Aliments à éviter lorsque vous avez des calculs biliaires
Selon les National Institutes of Health, les calculs biliaires se produisent lorsque des dépôts cristallins de liquide digestif se forment dans la vésicule biliaire. Les types les plus courants de calculs biliaires ont tendance à résulter d'un excès de cholestérol dans la bile. Pour prévenir la douleur associée aux attaques de calculs biliaires, les médecins et les praticiens de la médecine douce recommandent un changement de régime alimentaire. Savoir quels aliments éviter évitera l'inconfort et pourrait empêcher la formation de nouveaux calculs biliaires. Envisagez d'éliminer les aliments à haut risque susceptibles d'aggraver votre état de calculs biliaires.
Évitez les graisses, les œufs et d’autres aliments qui aggravent les conditions du calcul biliaire. (Image: images iplan / a.collectionRF / amana / Getty Images)Des œufs
Les œufs ne se mélangent pas bien avec les conditions de la vésicule biliaire. (Image: adrian825 / iStock / Getty Images)Les médecins recommandent de réduire ou de supprimer les œufs de l'alimentation en raison de leur taux de cholestérol élevé et de la possibilité d'une corrélation entre les conditions de la vésicule biliaire et les allergies alimentaires. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, les œufs sont un aliment hautement allergène et riche en cholestérol. Ces deux facteurs en font une cause probable d'irritation de la vésicule biliaire.
Viandes grasses
Les repas gras doivent également être évités. (Image: Seadog53 / iStock / Getty Images)Le département de nutrition et de diététique des hôpitaux universitaires de Norfolk et de Norwich recommande d'éviter les viandes riches en matières grasses. Cela comprend la viande rouge, le porc, les viandes à déjeuner, les saucisses et les poissons gras. Remplacez les viandes grasses par des sources de protéines de viande maigres telles que le poisson d'eau froide, le poulet et la dinde. Lors de la préparation de la volaille, toujours enlever la peau et la graisse pour éviter une irritation des calculs biliaires.
Nourriture frit
Les aliments frits doivent être éliminés de votre alimentation. (Image: federicofoto / iStock / Getty Images)Éliminez les aliments frits de votre régime alimentaire. Cela comprend également de nombreux fast-foods notoirement riches en graisses saturées. Évitez de cuisiner avec du shortening végétal solide, de la margarine et des graisses animales. Frire des aliments avec des graisses partiellement hydrogénées, des graisses trans et des graisses saturées aggravera la douleur et l'inconfort des calculs biliaires. Utilisez de l'huile d'olive ou de canola comme alternative saine pour la friture.
Les aliments transformés
Évitez les aliments emballés comme les biscuits et les beignets. (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)Les acides gras trans, généralement présents dans les aliments emballés, ont tendance à induire des symptômes de calculs biliaires selon le centre médical de l'Université du Maryland. De nombreux fabricants de produits alimentaires ont réduit ou éliminé les graisses trans de leurs gammes de produits, mais vérifiez les étiquettes nutritionnelles pour vous en assurer. En cas de doute, évitez les aliments emballés comme les croustilles, les craquelins, les biscuits, les beignes, les mélanges pour desserts ou accompagnements..
Aliments raffinés
Les aliments raffinés, tels que le pain blanc, doivent être évités si possible. (Image: Image Source White / Image Source / Getty Images)Les patients atteints de maladie des calculs biliaires doivent s'abstenir de manger des aliments contenant des ingrédients raffinés. Le pain blanc, les pâtes à la farine raffinée, le riz blanc et le sucre raffiné se transforment en graisse stockée, ce qui pourrait entraîner une augmentation du cholestérol dans la bile. Selon le Dr Michael Murray, les aliments raffinés sont pauvres en fibres, et un régime alimentaire pauvre en fibres est l'une des principales causes des calculs biliaires. Tenez-vous-en aux aliments non raffinés tels que le pain à grains entiers, les pâtes de blé entier et le riz brun. Les changements alimentaires pourraient réduire les symptômes et éviter le recours à la chirurgie.
Laitier
Les produits laitiers entiers pourraient poser problème à ceux qui ont des calculs biliaires. (Image: Fuse / Fuse / Getty Images)HealthHype.com avertit que les produits laitiers à base de matières grasses entières présentent un risque pour les personnes diagnostiquées avec des calculs biliaires. Le lait, le fromage, le yogourt, la crème glacée, la crème épaisse et la crème sure contiennent des niveaux élevés de graisse animale, un lien courant vers les complications de la vésicule biliaire. Essayez de réduire la quantité de produits laitiers dans votre régime alimentaire ou d’acheter des substituts faibles en gras et écrémés. Cela fournira le calcium alimentaire nécessaire au maintien de la santé des os et des dents.
