Les aliments qui vous font retenir l'eau

Il peut être décourageant de monter sur la balance et de constater que le nombre a grimpé de plusieurs livres en 12 heures. Mais un tel gain de poids soudain est très probablement une rétention hydrique, et vous pourrez peut-être le perdre aussi rapidement que vous l'avez gagné avec quelques ajustements à vos choix alimentaires. Consultez votre médecin si le poids de votre liquide vous préoccupe ou si vous avez du mal à le perdre..

Les aliments riches en sodium tels que les pizzas vous font retenir l'eau. (Image: gbh007 / iStock / Getty Images)

Rétention d'eau et de sel

Le sodium est l'un des principaux éléments présents dans le sel. C'est également un nutriment essentiel qui aide à réguler la pression artérielle et l'équilibre hydrique, mais vous n'en avez besoin que de petites quantités. Lorsque vous consommez trop de sodium, votre corps peut retenir l'eau, entraînant une rétention de liquide inconfortable et un gain de poids. Ne pas ajouter de sel à vos aliments - lors de la cuisson ou à la table - est un moyen de réduire votre consommation de sodium afin de prévenir la rétention d'eau. À titre de référence, il est recommandé de limiter votre consommation quotidienne de sodium à 2 300 milligrammes ou moins par jour, ce qui correspond à la quantité de sodium présente dans une cuillère à thé de sel..

Pour aromatiser des aliments sans sel, utilisez des herbes et des épices telles que l'ail, le gingembre, l'aneth, l'origan, le paprika, le cumin, le poivre, l'oignon ou la sauge. Le vinaigre, le jus de citron et la moutarde ajoutent également de la saveur sans tout le sodium.

Les aliments transformés vous font retenir l'eau

Le sel du shaker n'est pas la seule source de sodium dans votre alimentation. Les aliments transformés - tels que la charcuterie, la soupe en conserve, les dîners surgelés, les repas en boîte, les mélanges de riz aromatisés, les chips, la sauce soja, la sauce Worcestershire, la vinaigrette, les cornichons, les fast food et la cuisine chinoise - sont également riches en sodium. Ce n'est pas seulement le sel qui contribue à la teneur en sodium de ces aliments, mais également à d'autres ingrédients tels que le glutamate monosodique ou MSG, le bicarbonate de soude, le nitrite de sodium, la saccharine de sodium et le benzoate de sodium. Par exemple, une portion de 1 1/2 tasse de macaroni et fromage congelés peut contenir jusqu'à 1 100 milligrammes de sodium. La quantité dans une tranche de pizza congelée varie de 530 à 1 090 milligrammes. Couper ces types d'aliments dans votre alimentation réduit votre consommation quotidienne de sodium, ce qui peut aider à réduire la quantité d'eau que vous retenez.

Au lieu de tous ces aliments transformés, préparez votre propre nourriture. Faites rôtir une dinde fraîche à utiliser comme viande pour les sandwichs, puis utilisez les os de dinde pour faire votre propre bouillon de soupe. Utilisez le bouillon comme liquide lors de la préparation du riz. Au lieu de frites, grignoter des fruits et des légumes frais Lorsque vous mangez au restaurant, demandez à ce que vos aliments soient préparés sans sel ou commandez des aliments naturellement faibles en sodium, comme une salade, et utilisez du vinaigre et de l'huile à la place de la vinaigrette à salade habituelle..

Un mot sur les glucides et la rétention d'eau

Les glucides, présents dans des aliments tels que le pain, les pâtes, le riz, les fruits, les légumes et le lait, permettent également à votre corps de retenir l'eau, mais ceci est normal et ne provoque pas d'enflure des mains, des pieds ou du ventre. En tant que source d’énergie, les glucides sont stockés dans les muscles et le foie sous forme de glycogène. Le glycogène nécessite de l'eau pour le stockage. Plus votre corps a stocké de glycogène, plus il retient d'eau. C'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides maigrissent rapidement lorsqu'elles commencent à manger. Les glucides contribuent à la rétention d'eau normale et les aliments riches en glucides - grains entiers, fruits et légumes - constituent un élément important d'un régime alimentaire sain..

Que manger pour un équilibre hydrique

Certains aliments entraînent la rétention d'eau de votre corps, mais certains aliments peuvent également vous aider à perdre une partie de cette eau. Le potassium est un minéral qui fonctionne avec le sodium pour un bon équilibre des fluides dans le corps. Obtenir plus de potassium alimentaire aide votre corps à se débarrasser de l'excès de sodium, ce qui peut également vous aider à vous débarrasser de l'eau supplémentaire. Les fruits et les légumes sont de bonnes sources de potassium, en particulier les bananes, les patates douces, les tomates, les oranges et les épinards. Les suppléments de potassium, cependant, ne sont pas recommandés pour réduire la rétention d'eau et peuvent être dangereux. Pour contrecarrer la rétention d'eau d'un repas riche en sodium, essayez d'augmenter votre consommation d'aliments entiers riches en potassium..

Boire plus d'eau contribue également à réduire la rétention d'eau. L'eau aide les reins à éliminer l'excès de sodium, ce qui contribue à réduire la quantité d'eau que votre corps retient.