Aliments, boissons, épices et herbes pour réduire le mauvais cholestérol

Un taux de cholestérol élevé peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Les médicaments peuvent vous aider à réduire votre lipoprotéine de faible densité ou votre «mauvais» cholestérol, mais vous pouvez également modifier votre régime alimentaire et vos habitudes d’exercice pour réduire vos niveaux de LDL. Manger des aliments riches en graisses saturées, en graisses trans ou en cholestérol alimentaire peut augmenter votre taux de LDL, mais certains autres aliments, boissons, épices et herbes peuvent contribuer à améliorer votre taux de cholestérol sanguin.

Une variété d'épices et d'herbes. (Image: Svetl / iStock / Getty Images)

Aliments à manger

Les aliments riches en fibres solubles, tels que les poires, les légumineuses, l'avoine, l'orge, l'aubergine et le gombo, sont bénéfiques, car les fibres solubles aident à piéger le cholestérol et à le retirer de l'organisme. Les aliments à base de soja contiennent des fibres solubles et des substances appelées isoflavones qui aident à réduire le cholestérol. Les avocats peuvent constituer un bon choix alimentaire pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, car ils contiennent des fibres solubles ainsi qu'un produit chimique d'origine végétale appelé bêta-sitostérol et acides gras monoinsaturés, qui contribuent tous deux à réduire le mauvais cholestérol. Les noix fournissent à la fois des stérols monoinsaturés et des stérols végétaux, un autre composé qui aide à éliminer le cholestérol de votre corps..

Boissons à boire

Boire seulement 2 tasses de thé vert par jour pendant 42 jours peut faire baisser votre taux de LDL d'environ 8%, selon une étude publiée dans le "Journal of Nutritional Biochemistry" en mars 2005. Boire cinq portions de thé noir par jour pendant trois semaines peut également vous aider à réduire votre cholestérol de près de 11,1%, selon une étude publiée dans le "Journal of Nutrition" en octobre 2003. Le jus de tomate est riche en lycopène, ce qui peut réduire le LDL. Si vous faites votre propre jus, incluez le brocoli et le chou avec d'autres fruits et légumes, car les jus contenant ces légumes pourraient aider à réduire votre LDL, selon une étude publiée dans le "Japanese Journal of Clinical Pathology" de novembre 2003..

Ajouter de la saveur avec des épices

Les épices font plus que donner du goût à vos aliments - beaucoup ont aussi des avantages pour la santé. Ceux qui peuvent être bénéfiques pour réduire vos niveaux de LDL comprennent l'ail, la curcumine, le gingembre, la cannelle et la coriandre. Dans certains cas, ces épices réduisent également l'oxydation des LDL, ce qui diminue les risques d'obstruction des artères et augmente les niveaux bénéfiques de lipoprotéines de haute densité, qui aident à éliminer le cholestérol LDL de votre corps, selon une étude publiée dans "Current Revues de cardiologie "en novembre 2010.

Remèdes naturels à base de plantes

Le psyllium blond peut aider à réduire votre LDL jusqu'à 10% si vous prenez entre 10 et 12 grammes par jour pendant au moins sept semaines, selon MedlinePlus. Aloe peut également aider, diminuant potentiellement votre LDL de jusqu'à 18% en 12 semaines avec une dose quotidienne de 10 à 20 millilitres, note MedlinePlus. Les personnes qui ne tolèrent pas les statines qui abaissent le cholestérol peuvent parfois atteindre des réductions significatives du LDL avec de la levure de riz rouge tout en modifiant leur mode de vie, selon une étude publiée dans "Annals of Internal Medicine" en juin 2009..