Tablettes d'huile de poisson contre. Manger des sardines

Les suppléments d'huile de poisson contiennent certaines graisses saines et d'autres nutriments qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Les sardines sont une source saine d’acides gras oméga-3, de vitamine B-12, de vitamine D et de calcium. Comparées à d'autres poissons, les sardines ont une concentration en acides gras oméga-3 parmi les plus élevées - environ 2,8 g pour 6 oz. - et les plus faibles concentrations de mercure. Les suppléments d'huile de poisson peuvent fournir des doses plus élevées de nutriments spécifiques que les sardines, mais consultez votre médecin avant de les prendre..

Les acides gras omega-3

L'acide eicosapentanoïque, ou EPA, et l'acide docosahexanoïque, ou DHA, sont des acides gras oméga-3 à longue chaîne que l'on trouve dans les poissons gras d'eau froide tels que les sardines, le saumon, le thon, le hareng et le flétan. Les suppléments d'huile de poisson contiennent souvent l'un de ces acides gras oméga-3, ou les deux. L'obtention d'EPA et de DHA à partir de comprimés ou de sardines peut abaisser votre taux sanguin de triglycérides et de cholestérol, ralentir la formation de plaque dans vos artères, abaisser votre tension artérielle et réduire le risque de rythme cardiaque anormal, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès. Cependant, la prise de fortes doses d'acides gras oméga-3 peut augmenter le risque de saignement interne..

Vitamine B-12

La vitamine B-12, également appelée cobalamine, est un nutriment hydrosoluble dont vous avez besoin pour développer les globules rouges, l'ADN et soutenir la fonction nerveuse. L'apport nutritionnel recommandé en vitamine B-12 chez l'adulte est de 2,4 mcg par jour. La vitamine B-12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale, en particulier les crustacés, le poisson et les abats. Les sardines sont une excellente source de vitamine, fournissant 8,22 mcg par 3,75 oz. portion. Les comprimés d'huile de poisson, en revanche, ne contiennent pas de vitamine B-12.

Vitamine D

L'huile de poisson est l'une des rares sources de vitamine D dans l'alimentation humaine. Les sardines fournissent 178 UI de vitamine D par 3,75 oz. portion. Les personnes âgées de 1 à 70 ans ont besoin de 600 UI de vitamine D par jour, et les plus de 70 ans, de 800 UI. Votre corps produit de la vitamine D après que votre peau soit exposée aux rayons ultraviolets du soleil. En fait, vous pouvez satisfaire entre 80 et 90% de vos besoins en vitamine D en vous exposant au soleil. Les personnes qui ne sont pas suffisamment exposées au soleil chaque jour ou qui mangent des aliments contenant suffisamment de vitamine D peuvent obtenir les nutriments chaque jour en prenant des suppléments d'huile de poisson..

Mercure

Les poissons peuvent souvent entrer en contact avec des produits chimiques toxiques, tels que le mercure, qu'ils retiennent et peuvent transmettre à ceux qui les consomment. Bien que les sardines contiennent relativement peu de mercure, les comprimés d'huile de poisson présentent toujours moins de risques. Des recherches menées par des scientifiques du Massachusetts General Hospital et de la Harvard Medical School de Boston et publiées dans les "Archives de pathologie et de médecine de laboratoire" en décembre 2003 ont analysé cinq marques de suppléments d'huile de poisson contenant du mercure et en ont révélé des quantités négligeables. Les scientifiques ont conclu que les suppléments d'huile de poisson pourraient constituer une alternative plus sûre à la consommation de poisson.