Idées de petit déjeuner de régime d'élimination
Le régime d'élimination est utilisé pour aider votre corps à déterminer les aliments auxquels vous êtes allergique ou sensible. Ce régime permet également à votre corps de se désintoxiquer des aliments qui compromettaient votre système. Les produits alimentaires les plus courants sont les produits laitiers, le gluten, le maïs, la morelle, les viandes transformées, les œufs, les crustacés et les agrumes. Suivre un régime d'élimination demande des efforts, mais planifier un repas à la fois peut aider. Quelques bonnes suggestions de petit-déjeuner peuvent vous aider à bien commencer la journée.
Smoothies aux fruits (Image: tashka2000 / iStock / Getty Images)Céréales à grains entiers
Les aliments les plus populaires pour le petit-déjeuner sont les flocons d'avoine, les toasts, les céréales ou une combinaison de ceux-ci. Étant donné que ces aliments sont souvent ceux auxquels vous êtes allergique ou sensible, il est important de les éviter. Cependant, il y a des grains qui sont acceptables avec un régime d'élimination. Selon le site Web, le riz brun, le quinoa, le mil, l'amarante, le sarrasin et le teff sont des substituts acceptables du fait de la médecine fonctionnelle, car ils ne contiennent pas de gluten. Toutes ces céréales peuvent constituer un bol de porridge chaud pour un petit-déjeuner sain et durable. Pour compléter ce repas, servez-le avec un lait non laitier tel que de l'amande, du riz ou du soja et garnissez-le de baies fraîches et d'une poignée de noix ou d'amandes..
Smoothie aux fruits
La plupart des fruits, à l'exception des agrumes tels que les oranges, les limes, les citrons et les pamplemousses, constituent un choix acceptable pour le petit-déjeuner pendant un régime à élimination. Pour que votre petit-déjeuner soit plus copieux, transformez votre fruit préféré ou une combinaison de fruits en un smoothie en mélangeant le fruit avec votre choix de lait d'amande, de riz ou de soja. Il est important de ne pas utiliser de lait de vache, car beaucoup y sont sensibles ou allergiques. Pour ajouter du punch nutritionnel à votre smoothie, ajoutez des graines de lin, du beurre d’amande, du riz végétarien ou de la poudre de protéine de chanvre. Ajoutez des glaçons et mélangez.
Pain de riz au beurre de noix
La plupart des pains commerciaux contiennent du gluten, un ingrédient non autorisé dans le régime d'élimination. Cependant, il existe des substitutions appropriées telles que le pain au riz, aux noix de pécan ou au millet ou le pain fabriqué à partir de farine de tapioca. Une excellente idée pour le petit-déjeuner consisterait à griller un ou deux morceaux de l'un de ces pains sans gluten et à les garnir de deux cuillères à soupe de beurre de noix comme le beurre d'amande ou de noix de cajou. Le beurre de cacahuètes n’est pas un choix acceptable car beaucoup sont allergiques aux cacahuètes et à leurs dérivés. Ajoutez une tranche de banane ou des framboises fraîches et vous obtenez un petit-déjeuner complet.
