Manger une omelette aux œufs pour le petit-déjeuner et un déjeuner pour perdre du poids

Aucun aliment en particulier ne garantira que vous perdrez du poids. Pour cela, vous devrez consommer moins de calories que vous n'en brûlerez au cours de vos activités quotidiennes. Certains aliments, y compris les œufs, peuvent être un peu plus copieux que d’autres, ce qui facilite toutefois la perte de poids. Chaque livre équivaut à environ 3 500 calories. Par conséquent, pour perdre 1 livre par semaine, vous devez créer un déficit de 500 calories par jour en mangeant moins ou en faisant plus d'exercice physique, ou une combinaison des deux..

Omelette et salade (Image: J Shepherd / Le choix du photographe / Getty Images)

Œufs et perte de poids

Une étude publiée dans l'European Journal of Nutrition en 2013 a révélé que le fait de manger des œufs sur des rôties au petit-déjeuner était plus copieux et entraînait un apport calorique inférieur le reste de la journée par rapport à un petit-déjeuner composé de corn-flakes avec lait et rôties ou contenant des croissants et de l'orange. jus, même si les trois repas ont le même nombre de calories. Une autre étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2009 a révélé que les personnes sous régime hypocalorique qui prenaient un petit-déjeuner aux œufs contenant 340 calories pendant 8 semaines perdaient plus de poids et de graisse corporelle que celles ayant un régime similaire même nombre de calories. Manger des œufs au petit-déjeuner n'augmente pas la perte de poids chez ceux qui ne suivent pas de régime hypocalorique..

Considérations sur les calories des omelettes

Si vous envisagez de manger une omelette aux œufs pour le déjeuner et le dîner, utilisez une omelette d'un œuf à chaque repas pour ne consommer qu'un total de 2 œufs par jour. Un gros œuf contient environ 94 calories, ce qui correspond davantage aux calories appropriées pour une collation. Pour en faire un repas, vous aurez besoin de manger d'autres aliments avec l'omelette ou d'inclure d'autres aliments dans l'omelette elle-même pour former un repas équilibré. Votre assiette doit comprendre des grains entiers, des fruits, des légumes et une protéine, telle que des œufs..

Soyez prudent avec les compléments de votre omelette. Chaque once de cheddar ajoute 114 calories, chaque tranche de bacon en contient 56 et une once de jambon désossé ordinaire en contient environ 50. Les meilleures options incluent les poivrons rouges, qui ne contiennent que 46 calories pour une tasse, le saumon, avec environ 40 calories par once, et le tofu ferme, avec seulement 57 calories pour 1/4 de bloc, soit environ 3 onces..

Améliorer les résultats de perte de poids

Manger principalement des aliments à faible densité énergétique, ou des calories par gramme, avec vos omelettes aux œufs peut vous aider à perdre plus de poids. Comme vous pouvez consommer une plus grande quantité de ces aliments sans dépasser votre apport calorique quotidien, vous vous sentirez plus rassasié et il vous sera plus facile de vous en tenir à votre régime alimentaire. Les aliments à faible densité énergétique ont tendance à être riches en eau ou en fibres, tels que les soupes de fruits, de légumes et à base de bouillon, tandis que les soupes à forte densité énergétique sont généralement des aliments riches en sucre ou en gras, tels que coupes de viande grasses ou produits laitiers au lait entier.

Obtenir beaucoup de protéines est également essentiel pour une perte de poids optimale. Un article de synthèse publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2015 indiquait qu'apporter entre 25 et 30 grammes de protéines à chaque repas pouvait aider à contrôler plus facilement l'appétit et à perdre du poids. Une omelette aux œufs simples faite avec un gros œuf contient environ 6,5 grammes de protéines. Vous devrez donc manger d'autres aliments riches en protéines avec vos œufs au petit-déjeuner et au dîner, ainsi qu’au dîner, pour répondre à vos besoins en protéines..

Ajouts d'omelettes nutritives

Remplissez votre omelette avec beaucoup de légumes sans légume, comme des tomates, des épinards, des oignons, des champignons et du poivron, qui ajouteront des vitamines, des minéraux et des fibres à votre repas et le rendront plus copieux. Si vous devez ajouter du fromage, utilisez-en un qui a beaucoup de goût, comme du cheddar extra-fort, pour pouvoir vous en tirer avec une petite quantité, ou environ une once. Ajouter du tofu à votre omelette augmentera la teneur en protéines et la gardera moelleuse et moelleuse sans ajouter de graisse saturée. L'utilisation d'une cuillerée à thé d'huile de sésame la rendra plus savoureuse et fournira des graisses insaturées saines. Le saumon ajoute des protéines et des acides gras essentiels oméga-3. Les épices, telles que le curry, le cumin, le chili en poudre, le basilic, la marjolaine ou l’estragon, peuvent donner du goût aux omelettes sans ajouter de calories ou de sodium.

Autres alternatives pour le petit-déjeuner et le déjeuner

Il n'y a aucune raison pour que vous ayez besoin de manger une omelette aux œufs au petit-déjeuner et au déjeuner chaque jour pour maigrir. Les avantages potentiels de manger des œufs pour perdre du poids sont très probablement dus au fait qu'ils sont relativement riches en protéines et faibles en glucides. Envisagez de remplacer l'omelette par une autre source de protéines saines au déjeuner, comme des fruits de mer, une poitrine de poulet sans peau, des légumineuses ou du beurre de noix..

Considérations sur le cholestérol

Manger deux œufs par jour ne semble pas augmenter le taux de cholestérol et ne devrait pas être un problème pour la plupart des individus en bonne santé. Une étude publiée dans Nutrients en 2013 a montré que les personnes qui prenaient un petit-déjeuner avec deux œufs pendant 14 semaines n'avaient pas eu d'augmentation de leur taux de cholestérol par rapport à celles qui n'en mangeaient pas. La consommation de graisses saturées a un effet plus marqué sur le taux de cholestérol que le cholestérol alimentaire, tel que près de 400 milligrammes de cholestérol dans deux œufs..